Onde-onde isi Ubi Madu

8 orang berencana membuat resep ini
Septy Dina
Septy Dina @cook_16983845
D.I. Yogyakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

32 biji
  1. Bahan Kulit
  2. 250 gramtepung ketan
  3. 130 gramkentang yang sudah di kukus
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 1 sdmmentega
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 170 mlair hangat
  9. Bahan Isian
  10. 300 gramubi madu yang sudah di kukus
  11. 4 sdmgula pasir (karena ubinya sudah manis)
  12. 1/2 sdtgaram halus
  13. 1 sdmmentega
  14. 1 bungkussusu full cream (bisa diganti dgn santan kemasan 65ml)
  15. 100 mlair
  16. 2 lembardaun pandan (bisa diganti dgn vanili bubuk 1 sdt)
  17. secukupnyaWijen hitam dan putih
  18. Air matang untuk bahan celupan wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isian: Masukan ubi madu yang sudah di kukus dan di haluskan di dalam teflon, campurkan semua bahan isian, masak sampai kalis, dinginkan. Bentuk bulat (me: 11gram)

  2. 2

    Untuk membuat kulit onde-onde, bahan-bahan kering, lalu masukan kentang kukus yang sudah dihaluskan, mentega, aduk rata, masukan air hangat, uleni sampai kalis, dan timbang (me: 19 gram)

  3. 3

    Bentuk dan masukan isian ke dalam kulit onde-onde, lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Onde-onde siap di goreng, dan sajikan selagi hangat

  5. 5

    Atau juga, bisa di dalam freezer. Sebelum di goreng, keluarkan onde-onde dari freezer, diamkan di suhu ruang baru di goreng mulai dengan api kecil.

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Septy Dina
Septy Dina @cook_16983845
pada
D.I. Yogyakarta
Cewek yang hobi nge-baking dllIG: @i_dinasepty
Lebih banyak

Resep Serupa