Rosca de bacon y queso con amasado tradicional 😋
Qué rica está la rosca me encanta hacer la los viernes es rápida en menos de 2 horas la tienes. Esta vez no me hasubió la rosca como otras veces no tenía harina de fuerza y la tuve que hacer con harina normal pero salió muy rica tengo la receta de amasado con Thermomix ( Rosca rellena de jamón y tomate) es una de mis preferidas aunque está rosca la puedes rellenar de lo que quieras lomo con pimientos ....... Está 🤤😋
Rosca de bacon y queso con amasado tradicional 😋
Qué rica está la rosca me encanta hacer la los viernes es rápida en menos de 2 horas la tienes. Esta vez no me hasubió la rosca como otras veces no tenía harina de fuerza y la tuve que hacer con harina normal pero salió muy rica tengo la receta de amasado con Thermomix ( Rosca rellena de jamón y tomate) es una de mis preferidas aunque está rosca la puedes rellenar de lo que quieras lomo con pimientos ....... Está 🤤😋
Paso a paso
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Empezamos a mezclar en el agua y la levadura (si tú levadura es fresca la puedes añadir directamente al harina)
- 2
En un bol ponemos la harina añadimos el aceite y lo vamos mezclando vamos añadiendo el agua la mitad vamos mezclando poquito a poquito incorporando el resto del agua
- 3
Cuando esté integrado a el agua añadimos la sal amasamos bien hasta que se incorpore bien la sal amasamos con la mano ponemos un poco de harina en la mesa y echamos la masa y amasamos
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En amasado estiramos la masa y la unimos al centro unos diez minutillos amasando cuando veamos que está bien amasada después de los 10 minutillos hacemos una bola y hacemos un agujero con los dedos en el centro de la bola para hacer el agujero central
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Metemos los dedos para abrir un poquitín más untamos el bol de aceite y en aro o tazón que vamos a poner en el centro
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Untamos también la masa de aceite y dejamos reposar unos 20 minutillos tapada con el bol y con un trapo a temperatura ambiente
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Hacemos unos cortes y espolvoreamos harina ponemos el bol otra vez encima Con el horno en frío metemos la rosca en el horno, ponemos 35 minutos a temperatura 250° arriba y abajo. Cuando lleve 20 minutos lo bajamos a 200°, pasado el tiempo lo sacamos a una rejilla para que se enfríe un poco y le quitamos el aro o el tazón
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La cortamos por la mitad y añadimos bacon y otra capa de queso y terminamos por encima más bacon y ponemos la tapa la rasca lo metemos en el horno unos minutos 180 para que se derrita el queso y el bacon y a disfrutar espero que os gusten 😜🤤🤗 mandar fotito 😊
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Otra forma de rellenarla con jamón con tomate
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