Sop Ayam bening (bisa untuk Mpasi & Balita)

Sinta Ningsih
Sinta Ningsih @Arasinta02
Depok

Menu andalan untuk duo krucil ( umur 7 th & 3 th )
Selain bisa untuk balita, sop bening ini bisa juga dijadikan Mpasi dengan cara Sop ayam bening + nasi lalu diblender sampai tekstur yang diinginkan.
InshaAllah anak jadi lahap makan.

Menu sop ayam ini bukan hanya disukai anak2 saja namun Abi nya anak2 pun doyan karena wangi nya sangat menggugah selera (*based on comment Abi nya anak2 🤭) .

Bisa di jadikan frozen stock juga loh moms, biasanya saya sekali bikin resep ini bisa untuk 2-3 hari ( cukup ditaruh di wadah kedap udara dan posisi ada dibawah chiller ) .
InshaAllah aman tidak basi ,pastikan menggunakan sendok bersih & baru saat mengambil sop .

Karena duo bawang ditumis sampai matang & harum jadi membuat sop ayam ini sangat wangi kaldu ayam nya ❤️

Sop Ayam bening (bisa untuk Mpasi & Balita)

Menu andalan untuk duo krucil ( umur 7 th & 3 th )
Selain bisa untuk balita, sop bening ini bisa juga dijadikan Mpasi dengan cara Sop ayam bening + nasi lalu diblender sampai tekstur yang diinginkan.
InshaAllah anak jadi lahap makan.

Menu sop ayam ini bukan hanya disukai anak2 saja namun Abi nya anak2 pun doyan karena wangi nya sangat menggugah selera (*based on comment Abi nya anak2 🤭) .

Bisa di jadikan frozen stock juga loh moms, biasanya saya sekali bikin resep ini bisa untuk 2-3 hari ( cukup ditaruh di wadah kedap udara dan posisi ada dibawah chiller ) .
InshaAllah aman tidak basi ,pastikan menggunakan sendok bersih & baru saat mengambil sop .

Karena duo bawang ditumis sampai matang & harum jadi membuat sop ayam ini sangat wangi kaldu ayam nya ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 250 grampaha ayam giling
  2. 2 buahwortel potong dadu
  3. 2 buahkentang potong dadu
  4. 1 batangdaun bawang & 1 batang seledri
  5. 50 grambuncis iris tipis (saya skip karena kehabisan stock dikulkas)
  6. 2 buahsosis potong bulat tipis (optional,bisa juga diganti bakso)
  7. 1 literair
  8. 1 sdmgaram
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtkaldu bubuk rasa ayam (me : Royco ayam)
  11. 3 siungbawang merah,iris tipis
  12. 3 siungbawang putih, iris tipis
  13. 2 sdmminyak goreng untuk menumis (me : canola oil)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan kompor, tuang 2 sdm minyak di atas teflon lalu Tumis duo bawang merah & bawang putih

  2. 2

    Tumis bawang sampai matang kuning keemasan (jangan sampai gosong karena bisa pahit)

  3. 3

    Masukkan ayam giling ke tumisan bawang

  4. 4

    Masak sampai ayam setengah matang

  5. 5

    Di panci terpisah,masukan 1 liter air, didihkan.
    Lalu masukkan tumisan ayam + bawang ke dalam panci

  6. 6

    Tambahkan wortel,lalu tutup panci +/- 5 menit sampai wortel setengah matang

  7. 7

    Masukkan irisan daun bawang & seledri.
    Aduk rata

  8. 8

    Masukkan kentang lalu tutup panci +/- 5 menit sampai kentang matang

  9. 9

    Masukkan sosis & garam, lada bubuk, kaldu bubuk.

    TEST RASA

    Tutup selama 1 menit sampai sosis matang

    Fungsi dari duo bawang + ayam ditumis sampai matang adalah agar bawang serta ayam mengeluarkan kaldu, jadi bawang menyatu di kuah serta membuat sop menjadi wangi & menambah selera makan anak maupun orang dewasa

    Note : bisa dilihat di foto terakhir ada minyak yg keluar itu adalah kaldu dari ayam & bawang yg ditumis matang.

    Selamat mencoba ya moms 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sinta Ningsih
Sinta Ningsih @Arasinta02
pada
Depok
Simple cook daily for my little family ❤️Semoga bermanfaat & menginspirasi :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa