Kukus kentang terlebih dahulu. Apabila sudah matang lalu dihaluskan menggunakan garpu.

Campurkan tepung terigu protein tinggi (cakra kembar), gula pasir dan ragi. Aduk hingga tercampur.

Setelah itu, masukkan kentang dan kuning telur. Aduk sampai merata.

Tuangkan air dingin secara perlahan sambil diaduk hingga setengah kalis.

Setelah itu, masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis. Kurang lebih 15 menit.

Potong adonan menjadi 5 biji, kurang lebih masing-masing 50 gr. Lalu, buletin adonan dan letakkan di wadah yang sudah ditaburi tepung. Tunggu hingga mengembang, kurang lebih 25 menit.

Setelah itu, pipihkan donat secara perlahan dan bolongi bagian tengah donat menggunakan botol kecil. Diamkan donat kurang lebih 20 menit.

Setelah itu, goreng donat menggunakan api kecil. Tunggu hingga berubah warna menjadi agak kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.

Tuangkan topping diatas donat yang sudah matang. Donat siap dihidangkan.