Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi asin
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1/2bawang bombay
  5. 10 buahcabe keriting merah
  6. 5 buahcabe rawit merah
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 cmjahe
  10. 1 cmlengkuas (geprek)
  11. 1 batangsereh (geprek)
  12. 1 buahtomat
  13. Secukupnyadaun bawang
  14. Secukupnyagaram/penyedap rasa
  15. Secukupnyagula pasir
  16. Secukupnyakecap manis
  17. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cumi asin dengan air panas kurang lebih 10 menit. Remas-remas agar kotoran pada cumi terangkat. Buang air rendaman. Kemudian Potong potong cumi berbentuk ring dan bersihkan kembali pakai air mengalir.

  2. 2

    Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat, cabe keriting, cabe rawit dan jahe), iris bawang bombay dan daun bawang.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tambahkan 100-150 ml air kemudian aduk hingga meratan dan harum.

  4. 4

    Masukan cumi asin, lalu tambahkan garam/penyedap rasa, gula pasir, dan kecap manis. Aduk hingga matang merata dan airnya surut. Terakhir taburi irisan daun bawang dan jangan lupa koreksi rasanya. 😊

  5. 5

    Cumi Asin Rica-Rica siap disajikan~ selamat mencoba 😊😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sifa Kitchen (Siti Fatimah Agustini)
pada
Kota Depok
Sharing experiences is my hobby, and I like to share recipes with you because cooking is an experience and is one of my hobbies.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa