Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN KULIT :
  2. 1 kgUbi ungu
  3. 300 grTepung ketan
  4. secukupnyaAir
  5. BAHAN ISIAN :
  6. 500 grKelapa parut muda
  7. 150 grGula jawa
  8. 2 sdmGula pasir
  9. BAHAN VLA SANTAN :
  10. 500 mlSantan kental murni
  11. 300 grAir
  12. Tepung maizena 11/2 sdm larutkan dg sedikit air
  13. secukupnyaGaram
  14. sesuai seleraGula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ubi ungu sampai lunak dan tekan2 dg garpu sampai hancur. (SEPERTI INI 👇👇)

  2. 2

    Campur ubi yg sudah di hancurkan dg tepung ketan. Campur dg sedikit air sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk. Istirahatkan 10menit.

  3. 3

    Larutkan kelapa parut dg gula jawa& gula pasir, kemudian oseng sampai wangi. Gula jawa nya ga merah jdi hasilnya pucat

  4. 4

    Ambil adonan ubi ungu dan beri isian inti kelapa. ini saya alas dg daun pisang🤭 biar lebih wangiii😊

  5. 5

    Kukus sampai matang. Sambil nunggu matang kita buat vla santannya dulu.

  6. 6

    Pertama, campur santan kental murni & air, aduk terus supaya santan tidak pecah. Aduk sampai blebeg blebeg.

  7. 7

    Sesudah itu masukan garam, gula sesuai selera.

  8. 8

    Lalu, tambahkan larutan tepung maizena. Kekentalan disesuaikan sndiri.,(Tips: jgn terlalu kental pas masi panas, karna jika sudah dingin akan smkin kental

  9. 9

    Lalu, siram adonan ubi ungu yg sudah di beri inti kelapa dg vla santan.

  10. 10

    Taraaa... it's finish & ready to serve. Selamat mencoba😁😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Kwan Oil
Kwan Oil @cook_23193685
pada

Resep Serupa