حلوای سه آرد مجلسی

8 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 200 گرمروغن مایع
  2. 1 ق م خوری پودر هل
  3. 125 گرمآرد سفید
  4. 125 گرمآرد برنج
  5. 125 گرمآرد نخودچی
  6. #مواد شربت#
  7. 1/2 پیمانهگلاب
  8. 2 پیمانهشکر
  9. 3 پیمانهآب
  10. 3 ق س خوری زعفران دم کرده

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آب و شکر مخلوط میکنیم میذاریم روی حرارت ملایم تا بجوشه و شکر حل بشه بعد گلاب و زعفران دم کرده رو بهش اضافه میکنیم بعد از دو دقیقه از روی حرارت برمی داریم

  2. 2

    آرد سفید رو در تابه می ریزیم میذاریم روی حرارت کم و به مدت 30 دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو اضافه میکنیم و به مدت 15 دقیقه تفت میدیم در آخر آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و به مدت 10 دقیقه تفت میدیم (نباید زیاد روی حرارت بمونه چون زود می سوزه)

  3. 3

    آرد و از روی حرارت برمی داریم الک میکنیم و مجددا روی حرارت میذاریم و کم کم روغن بهش اضافه میکنیم (حتما کم کم بریزین چون ممکن کمتر یا بیشتر ازاین مقدار روغن ببره بستگی به آرد داره) بعد پودر هل رو اضافه میکنیم

  4. 4

    حلوا رو مدام هم میزنیم تا رنگ حلوا طلایی بشه. مرحله آخر کم کم شربت رو می ریزیم و مدام هم میزنیم به خورد حلوا بره و جمع بشه و از روی حرارت برداشته (این حلوا مثل حلوا های دیگه نباید خیلی سفت بشه کمی به قاشق میچسبه) در ظرف مناسب ریخته و تزیین کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Shabnam Khalighi
Shabnam Khalighi @cook_6115269
در

دستورهای مشابه