Ternyata lebih enak pakai bumbu racikan sendiri yaaa, lumayan untuk stock dikulkas nih

Bumbu ayam ungkep yg lezat, jadi ini bumbu ayam yg aku racik sendiri dari bumbu2 dapur Indonesia. Karena aku tu gx tau bumbunya apa aja, jadi aku mencoba masukin aja semua bumbu dapur inti. Alhamdulillah rasanya enak banget 🤤...#CABEKU #ayaminlopwityu

Resep ayam ungkep untuk di goreng

Setok lauk di rumah. Kalau mau makan tinggal goreng#dirumahaja#WeekendChallenge..

Resep ke #2 untuk kontes #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru .Kali ini saya menggunakan ayam kampung ya. Resep ini untuk 2 ekor ayam kampung. Bikin banyak soalnya buat stok.Ayam yg sudah diungkep bisa disimpan di freezer dan mampu bertahan hingga 1 minggu. Jadi kalo mau makan ayam tinggal goreng aja deh, praktis ga perlu bikin bumbu lagi.

Si mama tuh paling anti masak pake bumbu instan, yg bumbu ungkep udh jadi aja jarang bgt beli kalo ga terpaksa apalagi yg kemasan itu.. Jadi anak nya di ajarin deh macem2 bumbu, salah satu nya ini.. Btw ini aku bumbu utk sekilo ayam, misal ayamnya 2 kilo berarti tinggal di kali 2.. Begitu seterusnya, Cekidot 😉

Ayam ini menu udah paling simple, tinggal ungkep masukin freezer baru goreng.Menu andalan klo sewaktu waktu malas masak😁😁 dan menu ini anak2 ga pernah bosen. saya hanya menggunakan bumbu bawang putih tanpa bawang merah, kenapa??supaya waktu di goreng warnanya bagus ga gosong.Klo mau rasanya lebih gurih dan empuk saya menggunakan air kelapa untuk mengungkepnyaUntuk ukuran garam saya punya takaran sendiri1/4 kg ayam = 1/2 sdm1/2kg ayam = 1sdm (jangan muncung nanti takut keasinan)1 kg ayam = 2sdm (kelipatan dr 1/2kg ayam)Dengan catatan ukuran garam ini saya tidak menambahkan penyedap rasa, tapi menggantinya dengan gula pasir.Gula pasir takarannya secukupnya aja jangan kebanuakan juga nanti pas digoreng ayamnya cepet gosongKlo memasak ayam saya lebih suka merebusnya dulu sebentar.ribet sih memang tapi lebih sreg aja gitu klo direbus dulu.TIPS agar ayam ga hancur saat direbus1. Air yang digunakan jangan terlalu banyak karna akan memerlukan waktu memasak lebih lama yang mrngakibarkan ayam menjadi terlalu matang dan hancur2. Gunakan api sedang saja.#ayamungkep#ayamgorengkuning

Source: @RuDesBikin stock lauk untuk beberapa hari kedepan..ayam ungkep dgn bumbu yg lengkap🤤🤤😍#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeDa_Ruthdestianty#CookpadCommunity_Palembang

#CookpadCommunity_Jakarta#Ramadhan_ke5Kali ini bikin meal prep untuk mempermudah saat buka puasa dan sahur...Semangat puasanya ya pejuang dapur 💜

Di rumah masak ayam udah jadi makanan utama. terutama ayam goreng yg harus selalu ada jadi kalo masak ayam ungkep selalu banyak untuk stok kapan saja bisa tinggal goreng