Locker weiche Schokoladen-Brötchen

Lisa
Lisa @Lisa
Peyia Zypern

Diese Brötchen sind super leicht zu machen und schmecken schokoladig lecker.

Locker weiche Schokoladen-Brötchen

Diese Brötchen sind super leicht zu machen und schmecken schokoladig lecker.

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Zutaten

2,5 Stunden mit Wartezeit
8 Brötchen
  1. 600 gMehl
  2. 100 gZucker
  3. 1 PäckchenTrockenhefe
  4. 100 mlWasser
  5. 200 gJoghurt
  6. 10 gSalz
  7. 1 TLZimt
  8. 1Ei
  9. 1Eigelb
  10. 100 gSchokolade, gehackt, je nach Wunsch Vollmilch oder Zartbitter
  11. 1Eigelb

Cooking Instructions

2,5 Stunden mit Wartezeit
  1. 1

    Die Hefe im Wasser unterrühren und wirken lassen. Dann den Zucker und den Joghurt unterrühren.

  2. 2

    In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Salz und dem Zimt vermischen und dann die Hefemischung dazugeben. Alles am besten mit der Küchenmaschine zu einem Teig kneten. Das Ei und die Butter hinzugeben und gut unterkneten.

  3. 3

    Den Teig für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen.

  4. 4

    Jetzt die zerkleinerte Schokolade zum Teig geben und verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und in acht gleich große Stücke teilen.

  5. 5

    Eine Auflaufform einfetten oder ein Backblech mit Papier auslegen, die Brötchen darauf platzieren und für weitere 30 Minuten ruhen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

  6. 6

    Die Brötchen mit einem Pinsel mit dem Eigelb großzügig bestreichen. Und ab in den Ofen damit und für ca. 30 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Im Anschluss am besten sofort genießen.

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Cook Today
Lisa
Lisa @Lisa
am
Peyia Zypern
Bei mir findet ihr vorwiegend einfache, vegetarische Rezepte für eine Person aus der mediterranen, asiatischen und ayurvedischen Küche!Kochen ist ein Genuss, wie das Essen selbst! Man schmeckt die Liebe, mit der man etwas zubereitet.Als Cookpad Community Managerin schwinge ich den Kochlöffel am liebsten mit euch zusammen.Folgt uns auf Pinterest: https://www.pinterest.de/cookpaddeutschland/boards/Mein Instagram-Profil: https://www.instagram.com/lisa_wuelfing/
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Kommentare (12)

Bernd Borghardt
Bernd Borghardt @cook_20733624
Bei so vielen geschmeichelt werde ich ja ganz rot. Aber ich bin sehr zufrieden damit wie es geworden ist beim ersten Versuch. Beim nächsten Mal nehme ich keine blockschokolade sondern einer zart bitter mit Chili.Na dann wünsche ich dir noch einen schönen Wochenende und einen schönen Pfingsten

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