Cumi Saus Padang

Prisca Arsani
Prisca Arsani @prisca
Jakarta, Indonesia

Tips untuk masak cuminya jangan terlalu lama yah, karena kalo overcook jd alot, selamat mencoba 🤗

Cumi Saus Padang

Tips untuk masak cuminya jangan terlalu lama yah, karena kalo overcook jd alot, selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bumbu halus
  2. 7 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6cabai keriting
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. Bahan lainnya
  7. 750 grcumi segar
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 buahjahe, geprek
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. 2 sdmsaus sambal
  12. 2 sdmsaus tiram
  13. 100 mlair
  14. 1cabai merah, iris
  15. 1 batangdaun bawang, iris
  16. 1/2bawang bombay, iris
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtgula
  19. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi

  2. 2

    Rendam cumi dengan garam dan air selama 15-20 menit

  3. 3

    Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring

  4. 4

    Siapkan bumbu halus, blender atau ulek, cabai, bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus

  5. 5

    Tumis humbu halus, masukan bawang bombai, cabai merah dan jahe geprek

  6. 6

    Tambahkan air, saus tomat, saut sambal, saus tiram. Adul rata

  7. 7

    Di pan berbeda, goreng cumi sebentar. Pastikan minyak benar-benar panas

  8. 8

    Panaskan cumi ke saus, lalui bumbui dengan garam, merica dan gula

  9. 9

    Tambahkan daun bawang, masak sebentar

  10. 10

    Cumi saus padang siap disajikan, selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Prisca Arsani
pada
Jakarta, Indonesia
Cooking , Healty Life. //https://www.instagram.com/priscaarsani/
Lebih banyak

Resep Serupa