Cumi Saus Padang

Dapat request dari orang yang jauh disana namun dekat dihati(eaa :D) untuk masak menu ini. Kebetulan Aku juga recook dari sahabat cookpad juga loh... 😊.
Tips untuk memasak cumi jangan terlalu lama karena membuat tekstur menjadi alot.
Cumi Saus Padang
Dapat request dari orang yang jauh disana namun dekat dihati(eaa :D) untuk masak menu ini. Kebetulan Aku juga recook dari sahabat cookpad juga loh... 😊.
Tips untuk memasak cumi jangan terlalu lama karena membuat tekstur menjadi alot.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi. Lalu rendam cumi dengan menggunakan parutan jahe selama 5menit untuk menghilangkan bau amisnya.
- 2
Bila sudah 5menit, bakar cumi sebentar untuk menghilangkan kandungan airnya, setelah selesai potong potong cumi.
- 3
Siapkan bumbu bumbu yang akan dirajang.
- 4
Panaskan wajan yang sudah diisi minyak, lalu oseng bumbu sampai warna berubah agak kecoklatan, setelah itu masukan saus cabai,tomat,kecap asin, garam,gula, kemudian masukan cuminya.
- 5
Masak cumi selama 3 menit, lalu koreksi rasa, bila sudah pas "Cumi Saus Padang" siap disajikan... :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Tips untuk masak cuminya jangan terlalu lama yah, karena kalo overcook jd alot, selamat mencoba 🤗 Prisca Arsani -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Halo Lur !Saya dah lama ga masak cumi, jadinya pengen masak cumi. Terus lagi pengen dibikin saus Padang juga 🤭Masak cumi ga perlu lama lama yaa Lur, cukup 3 menit aja biar ga alot. Soalnya kalo uda terlanjur alot, harus dimasak lamaa banget (bisa 60 menit an) supaya bisa kembali empuk.Enak banget, cuminya empuk & ga amis, bumbunya pedes gurih pass Danes Wisesa -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Makanan kesukaan suami 'cumi cumi' .. Mau di saus tiram, saus padang, saus asam manis atau dibikin apapun kalo cumi pasti lahap makannya asal ENAK 😄Tips : Saya masak cumi airnya gak pernah banyak, karena dari cumi nya sendiri nanti akan keluar air lagi..Masak cumi dengan api besar, sambil diaduk & jangan terlalu lamaKalau buibu suka kuahnya yg banyak boleh ditambahkan air, kalau suka yg nyemek & kental boleh ditambahkan larutan maizena.. Kalau suami saya sukanya yg nyemek tapi gak kental, jadi airnya sedikit & saya skip pemberian larutan maizena..Masaknya jangan dibikin ribet ya buibu, sesuaikan selera saja Dian Lestari Rahayu -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Masak cumi jgn lama2 yaa nanti alot😉.Btw, ini menu favorite sy n hubby loh😍.Ini masaknya simple tapi endeusss..isian bisa d sesuaikan ya shayyy, bisa kerang, kepiting, udang, cumi, jagung, sosis, dll 🤣.Ini lumayan pedasss ya shayyy..kl gak mau terlalu pedas jumlah cabai n saos sambal di sesuaikan aja yaa😎Yuk masak 😘 Cha -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Cumi saus padang ala resto ini enak banget loh moms, dijamin ga bertahan lama d piring saji😄 Resti Vertika -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Aturan wajib yang harus ditaati saat masak cumi adalah jangan memasaknya terlalu lama, maksimal 10 menit, nggak usah takut nggak matang karena cumi yang dimasak kelamaan justru akan keras.Tingkat kepedasan bisa disesuaikan, diakhir memasak saya tambahkan telur kocok biar lebih creamy. Segera panggil anggota keluarga jika sudah matang ya, serius ini enak banget,lembut pedas,bakalan habisin nasi sih. Mba Susi.. -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Inspirasi dari resepnya chef cantik @devinahermawan dengan sedikit modifikasi. Masak cumi nggak boleh lama-lama supaya nggak alot dan jadi kayak sendal jepit gitu klo dikunyah. Sekalinya dimasak begini, anak sulung suka sekali dan request dibuatkan lagi besoknya.#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_Seafood#Cookpad_Id Reni Nuraini -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Request si kakak yg doyan banget cumi,. Dibuat sesuai seleranya, jd ga pedas banget..#PejuangGoldenApron2 Nurul Hikmah -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Beberapa hari lalu beli cumi 1 kg di toko daging online. Wkwkwkwk... Gegara covid makin rajin beli kebutuhan pokok di olshop. Selain ga perlu keluar rumah, harganya itu loh bisa lebih murah dibanding di pasar. Kualitasnya juga oke. Akhirnya dibuat menu ini deh. Cukup untuk 3-4 orang. Kalo mau dimakan sendiri ya bisa juga sih. Hahahaha siska widya -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Cumi Saus Padang ini menu andalan saat hanya punya waktu terbatas untuk memasak. Cumi Saus Padang ini sangat simple dan cukup sebentar saja memasaknya tetapi rasanya special.#PejuangGoldenApron2 silvia novi -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Resep: @devinahermawanSiapa sih yg ga suka seafood, selain rasanya memang enak, seafood kaya akan protein. Walau enak, makan seafood harus dibatasi krn tinggi kolestrol.Dulu kami suka banget makan seafood tenda. Salah satu menu favorit ya cumi saus padang. Tp sering jg kecewa pas makan, kdg terlalu pedas atau jg kadang cumi2nya yg alot.Memang yg terbaik kalau bikin sendiri, pedasnya bs disesuaikan, dan pakai cara Chef Devina cuminya dijamin tdk alot. Benar2 enak.Resep yang ada disini sudah dimodifikasi sedikit. Kalau mau lihat resep aslinya yg ini ya 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11691361-saus-padang-untuk-cumi-dan-seafood-lainnya-top-ala-restoran?invite_token=diwUxdK738Uko98F9P7mhFVx&shared_at=1623246263#CocomtangPost_DariLaut#cookpadcommunity_tangerang#PekanCooksnap Erni0787 -
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Ke pasar lihat cumi yang masih segar dan ternyata murah loh, 30 rb dapet seplastik. Mikir dibuat apa ya dicoba cumi saus padang. Sebelumnya belum pernah masak ini menu masakan pertama jadi klo ada yang kurang mohon maaf ya.#cumisauspadang#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jakarta Ferris Kitchen 🍛
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar