Cumi Saus Padang

Suci Rahmawati97
Suci Rahmawati97 @cook_6167917
Bogor

Dapat request dari orang yang jauh disana namun dekat dihati(eaa :D) untuk masak menu ini. Kebetulan Aku juga recook dari sahabat cookpad juga loh... 😊.
Tips untuk memasak cumi jangan terlalu lama karena membuat tekstur menjadi alot.

Cumi Saus Padang

16 orang berencana membuat resep ini

Dapat request dari orang yang jauh disana namun dekat dihati(eaa :D) untuk masak menu ini. Kebetulan Aku juga recook dari sahabat cookpad juga loh... 😊.
Tips untuk memasak cumi jangan terlalu lama karena membuat tekstur menjadi alot.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/2 kgcumi basah
  2. 5 sdmsaus tomat
  3. 5 sdmsaus cabai
  4. 1 sdtkecap asin
  5. 1 buahjahe(geprek)
  6. Garam
  7. Gula
  8. Kaldu ayam bubuk
  9. 3 sdmminyak sayur
  10. Bumbu iris:
  11. 5 buahcabai rawit merah
  12. 1/2 buahbawang bombay
  13. 3 buahbawang merah
  14. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi. Lalu rendam cumi dengan menggunakan parutan jahe selama 5menit untuk menghilangkan bau amisnya.

  2. 2

    Bila sudah 5menit, bakar cumi sebentar untuk menghilangkan kandungan airnya, setelah selesai potong potong cumi.

  3. 3

    Siapkan bumbu bumbu yang akan dirajang.

  4. 4

    Panaskan wajan yang sudah diisi minyak, lalu oseng bumbu sampai warna berubah agak kecoklatan, setelah itu masukan saus cabai,tomat,kecap asin, garam,gula, kemudian masukan cuminya.

  5. 5

    Masak cumi selama 3 menit, lalu koreksi rasa, bila sudah pas "Cumi Saus Padang" siap disajikan... :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suci Rahmawati97
Suci Rahmawati97 @cook_6167917
pada
Bogor
a simple woman who likes to eat and cook ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa