Cheese stick renyah

Ummaziya
Ummaziya @cook_15965856

Bismillah..
Resep ini saya recook dari youtube mb nikmatul rosidah, Resep aslinya 500gr tepung terigu, tapi saya buat setengah resep dan bahan2 lainnya seperti dibawah ini, alhamdulillah hasilnya banyak , renyah dan kriuknya tahan lama.
Selamat mencoba 😊

Cheese stick renyah

Bismillah..
Resep ini saya recook dari youtube mb nikmatul rosidah, Resep aslinya 500gr tepung terigu, tapi saya buat setengah resep dan bahan2 lainnya seperti dibawah ini, alhamdulillah hasilnya banyak , renyah dan kriuknya tahan lama.
Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung terigu (protein sedang /All purpose)
  2. 50 grTepung tapioca
  3. 100 grkeju (saya pake cheddar)
  4. 25 grMentega
  5. 1 butirtelur (putihnya saja)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtchicken powder
  8. 1/4 sdtbaking soda
  9. 125 mlAir es

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan baking soda.

  2. 2

    Masukkan mentega, campurkan dengan terigu sampai merata, lalu masukkan keju yang sudah di parut, uleni sampai tercampur merata.

  3. 3

    Setelah tercampur lalu masukkan putih telur yang sudah di kocok ditambahin sedikit air es. Uleni, tambahi lagi air sedikit2 sampai mendapat adonan yang diinginkan (tidak terlalu keras atau tidak terlalu lembek)

  4. 4

    Diamkan adonan selama 5 menit,. lalu uleni kembali sampai benar2 kalis (kurang lebih 5 menit untuk menguleni)

  5. 5

    Pipihkan adonan menggunakn rolling pin, karena saya tidak punya mesin penggilingnya, saya hanya pakai rolling pin dan pisau. Pipihkan, lalu potong2 pakai pisau. tidak terlalu tipis dan tidak tebal juga.

  6. 6

    Setelah selesai di potong2, goreng dengan api sedang, (angkat sebelum terlihat warna kecoklatan, karena setelah ditiriskan warnanya akan lebih gelap).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummaziya
Ummaziya @cook_15965856
pada

Resep Serupa