نحضر الصدور ونضعها في وعاء نقطعها حسب الشكل الزي نرغب فيه ونضع فيها نصف كوب من زيت السمسم (او اي زيت حسب الرغبه) ونضع فيها الملح وبدره الثوم وبهارات حسب الرغبه نتركها لمده خمسه دقايق

ناخذ قطع الفراخ ندخل فيها أعواد الاقاشي (السيخ) ومن ثم وضعها فالبدره ونغلفها بها وتوضع في صينيه فرن بها ورق زبده ونضع فوقها القليل من الزيت وتقلب على الجانب الآخر ونضع أيضا الزيت ثم تدخل الفرن وتطبخ على درجه حراره 180 درجه وبالهناء والشفاء