Cilok Kuah Pedas

Unaisah & Hanifah "Kitchen"
Unaisah & Hanifah "Kitchen" @Uhaiya_MDkitchen
Bekasi

Udah lama banget pengen menu ini,pengen order kok y aq sendiri yg makan. Y udah akhirnya coba2 bikin sendiri sekalian buat menu buka puasa....aq bikin dua menu satu pedas polll satu lg enggak krn buat menu anak2ku...hm,,,enak,,,puedes dan suegerrrr brrr,,,,
#Cookpadcommunitybekasi

Cilok Kuah Pedas

Udah lama banget pengen menu ini,pengen order kok y aq sendiri yg makan. Y udah akhirnya coba2 bikin sendiri sekalian buat menu buka puasa....aq bikin dua menu satu pedas polll satu lg enggak krn buat menu anak2ku...hm,,,enak,,,puedes dan suegerrrr brrr,,,,
#Cookpadcommunitybekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gTerigu
  2. 200 gTepung Aci
  3. 4 SiungBawang Putih
  4. secukupnyaDaun Bawang
  5. seleraCabe Rawit Merah sesuaikan saja
  6. 3-5 bhKemiri
  7. secukupnyaLada Bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu
  10. Gula Pasir secukupny
  11. 5 bhTahu Coklat
  12. Seledri
  13. Bawang Goreng
  14. Jeruk Limau
  15. Jeruk Lemon
  16. Minyak Sayur
  17. Air Panas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hgg mendidih,buat adonan dg mencampur terigu,tepung aci,lada,garam,kaldu,sejumput gula,daun bawang dg air panas yg telah direbus tdi hgg mjd adonan yg mudah dibentuk

  2. 2

    Jika masih kesulitan utk memulung dan membuat bulatan adonan,bisa melapisi tangan dg minyak sayur agar tdk lengket

  3. 3

    Rebus hasil bulatan tdi dg air yg sebelumnya telah dididihkan diwajan/panci,agar tdk pd lengket tambahkn minyak sayur jg y diair rebusannya. Lakukan hingga semua habis

  4. 4

    Jika adonan sudah ngambang artinya adonan telah matang,angkat dg saringan dan pindahkan kedalam panci kukusan yg sebelumnya telah diisi air dan dipanasin. Kukus bersamaan dg tahu. Lgkah ini dilakukan agar adonan lbih kalis dan tdk mudah basi,jd bisa difrozen jg,bisa dimakan gtu j utk djdikan cemilan anak2

  5. 5

    Langkah selanjutny adl membuat bumbu kuah pedasnya. Uleg sisa bawang putih tambahkan cabe,kemiri dan lada.kemudian tumis bumbu dan daun jeruk dg 1-3sdm minyak sayur hgg berbau harum,masukkan cilok secukupnya aduk dan tambahkan air secukupnya. Tutup wajan agar bumbu meresap,lalu tambahkan irisan tomat,garam dan kaldu.Koreksi Rasa,angkat dan sajikan dimangkok saji

  6. 6

    Beri topping irisan seledri,bawang goreng,dan perasan lemin serta jeruk limau...hm,,,,,nikmat banget akhirnya,bisa jg ngerasain cilok kuah pedas yg seger macam ni 😆 Maklum penyuka pedas musiman😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Unaisah & Hanifah "Kitchen"
Unaisah & Hanifah "Kitchen" @Uhaiya_MDkitchen
pada
Bekasi
IRT yg kesehariannya tak lepas dari aktivits masak memasak. Menu Sehat,cepat dan Lezat itu prioritas saya dlm melayani keluarga.Krn saya menyadari bahwa sehat itu mahal,so,yuk kita mulai dari sini #Happy Cooking👌💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa