Cilok Kuah Pedas

Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
YOGYAKARTA

Pengen yg pedes² dan panasss....dua hari ini jogja hujan terus, males ngapa²in. Bikin cilok aja yg simpel, bikin mie instan terus juga bosan. Alternatif males masak 😂
Perasaan cabe udah banyak, udah ditambahin lada juga..tetep aja lidah ku berasa kurang pedeesss...🙉

Cilok Kuah Pedas

12 orang berencana membuat resep ini

Pengen yg pedes² dan panasss....dua hari ini jogja hujan terus, males ngapa²in. Bikin cilok aja yg simpel, bikin mie instan terus juga bosan. Alternatif males masak 😂
Perasaan cabe udah banyak, udah ditambahin lada juga..tetep aja lidah ku berasa kurang pedeesss...🙉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Bahan :
  2. 150 grtepung terigu
  3. 80 grtepung tapioka
  4. 100 mlair panas
  5. Bumbu adonan cilok :
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. Bumbu kuah :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe rawit merah
  12. 1 buahkemiri
  13. 1 sdtgaram
  14. 1,5 sdtkaldu bubuk
  15. 2 sdmsaos tomat
  16. 1 sdmsaos cabe
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 200 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan sesuai takaran resep. Haluskan bumbu kuah

  2. 2

    Campur semua bahan adonan cilok, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis

  3. 3

    Setelah kalis, bentuk adonan bulat².

  4. 4

    Panaskan air, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Agar adonan ketika direbus tidak menempel satu sama lain

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan adonan cilok yg sudah dibulatkan. Rebus hingga mengapung,

  6. 6

    Bila sudah mengapung, angkat dan tiriskan

  7. 7

    Panaskan minyak, rumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air

  8. 8

    Tambahkan sayur, saos dan kaldu. Kemudian masukkan cilok yg sudah direbus. Masak hingga matang

  9. 9

    Tuang dalam mangkuk, beri toping pilus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
pada
YOGYAKARTA
"Semoga Allah melindungi senyummu dan hatimu, kembalilah dengan versi terbaik" (080524)Jika kamu mulai merindukan aku, ingatlah bahwa aku tidak pernah pergi. kamulah yang mendorongku untuk menjauh ..(300425)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa