Martabak telor anti ribet

Nyumna
Nyumna @cook_8342312
Jakarta

Martabak telor anti ribet

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 porsi
  1. Bahan martabak :
  2. 4 butirtelor
  3. 4-6 tangkaidaun bawang, iris tipis
  4. 8 lembarkulit lumpia
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 1/2 sdtbubuk kari
  9. 1 sdmtepung terigu
  10. Bisa dtambah irisan ayam, daging, atau udang, sesuai selera
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Bahan cuko :
  13. 2 kepinggula merah (bentuk koin)
  14. 250 mlair
  15. 1 siungbawang putih, haluskan
  16. 6 buahcabe rawit merah, potong-potong
  17. 4 bijiasam jawa
  18. 1 sdmcuka makan
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/4 buahbawang bombay

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan martabak dalam wadah, kecuali kulit lumpia dan minyak.

  2. 2

    Panaskan minyak pada teflon sekitar 4-5 sdm. Letakkan 2 lembar kulit lumpia, lalu masukkan 1/2 adonan diatas kulit lumpia, ratakan. Setelah setengan matang, tutup lagi dengan 2 lembar kulit lumpia diatasnya. Tekan-tekan sedikit bagian pinggirnya agar melekat dengan baik.

  3. 3

    Setelah kecoklatan, balik ke sisi sebaliknya. Jika minyak dirasa kurang bisa ditambahkan pada step ini. Tunggu sampai matang, lalu tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk 1/2 adonan sisanya.

  4. 4

    Lalu potong-potong. Sajikan bersama dengan cuko.

  5. 5

    Untuk cukonya, masukkan semua bahan cuko dalam panci, kecuali bawang bombay. Rebus hingga sedikit menyusut.

  6. 6

    Potong2 bawang bombay dan masukkan ke dalam wadah. Lalu tuangkan rebusan cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyumna
Nyumna @cook_8342312
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa