آش بلغور گندم

الی بانو..
الی بانو.. @cook_19556972
همه جای ایران سرای من است....

#ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی #آش #طعم_خانه
دررررود و صد درود به عزیزای دلم⁦🙋🏻‍♀️⁩. ⁦آقا این جان جانان ساده که میبینین آش بلغوره که معرف حضور همه ست🥣🍵. نگاه به قیافه سادش نکنین هاااا خدایی خیلی خوشمزه اس ولی از بس سر به زیر و نجیبه به روی خودش نمیاره. بریم درست کنیم. ⁦👩🏻‍🍳⁩

آش بلغور گندم

#ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی #آش #طعم_خانه
دررررود و صد درود به عزیزای دلم⁦🙋🏻‍♀️⁩. ⁦آقا این جان جانان ساده که میبینین آش بلغوره که معرف حضور همه ست🥣🍵. نگاه به قیافه سادش نکنین هاااا خدایی خیلی خوشمزه اس ولی از بس سر به زیر و نجیبه به روی خودش نمیاره. بریم درست کنیم. ⁦👩🏻‍🍳⁩

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴نفر
  1. 2 پیمانهبلغور گندم
  2. 1 پیمانهنخود و لوبیا چیتی جمعاً
  3. قلم یا گوشت ((در صورت نبودن آب گوشت استفاده کنین))
  4. 3 عددپیاز بزرگ
  5. نمک زردچوبه فلفل سیاه
  6. کشک و نعنای خشک
  7. روغن
  8. آب

مراحل تهیه

  1. 1

    اول ازهمه بلغور گندم و حبوباتمون رو از شب قبل یا حداقل ۶/۷ ساعت قبل خیس می کنیم. بعد ازون بلغور رو با ۱۰ لیوان آب میذاریم تا خوب بپزه در حد نرم شدن و له شدن. ((دوستان اگر بلغور در دسترس نداشتیم با گندم پوست کنده هم خیلی خوشمزه میشه و توفیری نداره توی طعم و ظاهرش.))

  2. 2

    حبوبات را جدا می پزیم. وقتی کاملا پخته شد اونا رو به قابلمه گندم که آبش کشیده شده اضافه می کنیم آب گوشت یا قلم یا گوشتی که از قبل پخته و ریش شده رو به همراه آبش میریزیم شعله رو کم میکنیم

  3. 3

    پیازها را خلالی میکنیم و تو دو تا قاشق روغن سرخ می‌کنیم مقداریش رو برای تزیین برمیداریم و بقیه شو با زردچوبه فلفل سیاه تفت می دیم وقتی کامل طلایی شد داخل آش می ریزیم یک پیمانه از کشک و با کمی آب رقیق می کنیم و اون رو هم به قابلمه اضافه و نمک رو در این مرحله میریزیم چون اگر در مراحل قبلی اضافه کنیم حبوبات و گندم سفت میشن با شعله کم میزان حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کامل جا بیفته.

  4. 4

    روی آش رو با سلیقه خودتون با نعنا داغ سیر داغ پیاز داغ و کشک یا هر چیز دیگه ای که دوست دارین تزیین و نوش جان کنید دوستان این آش واقعاً خوشمزه است حتی اگر مثل من بدون گوشت و فقط با آب قلم یا گوشت پخته بشه کاملاً غلیظ و خوش طعمه توصیه می کنم حتما امتحان کنین نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
الی بانو..
الی بانو.. @cook_19556972
در
همه جای ایران سرای من است....
⁦❤️⁩⁦👈🏻⁩آدمهای مهربان از سراحتیاج مهربان نیستند.آنها انتخاب کرده اندکه مهربان باشند...مهربانی جلوه ذات خداونددر کالبد بشریت است.⁦👉🏻⁩⁦❤️⁩من یه زن ایرانی و یه بانوی شیرازی ام. یه عکاس هنری📸. یه آشپز خوش ذوق. ⁦👩🏻‍🍳⁩و یه همسر متعهد⁦..... 👰🏻⁩ و متخصص طب سنتی،پوست و مو و زنان.به خاطر شغلم به همراه همسرم همیشه در سفریم. تقریبا میشه گفت مارکوپولو ایم .🌺دوستان تمامی غذاهای پیج مال همه شهر ها و کشورها امتحانشون و پس دادن پس با خیال آسوده طبخ و نوش جان کنین. 🌺🤩خوشحال می شم اگر سوال، نظر، پیشنهاد،انتقاد یا ایرادی باشه باشه در میون بزارین. و خوشحال تر میشم عکسای کوک پلانیتون برام ارسال کنین. 🤩
بیشتر

دستورهای مشابه