به همراه چند نکته کلیدی و کاربردی برای طبخ جوجهبرای اکثر ماها تا به حال پیش اومده جوجه که روی زغال پخته میشه اون جوری که باید باب میلمون نشده و مثلا یا روش پخته و داخلش خامه یا کامل مزه دار نشده یا خشک شده و خلاصه مشکلاتی از این قبیل . تو این رسپی چند تانکته مهم رو بهتون یاد میدم که ازین به بعد خواستین جوج بزنید منو دعا کنید 😉😉

#سرآشپز_طلایی #جوجه_کباب #کباب

#کوک_اسنپ

#سرآشپز_طلایی #کباب #مرغ #زعفران

#سرآشپز_طلایی

این روشی است که من همیشه انجام میدم بسیار عالی و کارامد است و طعم بسیار عالی به جوجه ها میدهد

یه جوجه کباب آبدار و خوشمزه

#سرآشپز_طلایی #کباب

باتشکر از رسپی یاسی جانم:@yasamanlotfi#جوجه

سبد آرزوهایم را برای امروزتانبا شادی حس خوبو یه دنیا انرژی مثبتپر میکنمالهی امروز بهترینروز باشه براتوندعا ميكنم زير اين سقف بلندروي دامان زمينهركجا خسته شدیيا كه پرغصه شدیدستي از غيب بـه دادت برسدوچه زيباست كه آن دست خدا باشد وبس#سرآشپز_طلایی#کتف_بال#کتف#بال#کباب

با تشکر از حمیده بانو🌺 @Hamideh_cook 🌺 بابت رسپی سس خوشمزشون برای اکبر جوجه

چند نکته برای جوجه کباب:د ر مرینیت های کوتاه مدت از آب پیاز استفاده کنید، نمک را به مواد مرینیت استفاده کنید چون سبب ضدعفونی و تردی گوشت میشود ، در مواردی که از سینه مرغ استفاده میکنید آبلیمو به مواد مرینیت نزنید چون سبب سفتی گوشت میشود، لبنیات مانند خامه و ماست سبب لذیذ شدن کباب میشود و بدلیل حفظ آب میان بافتی گوشت از خشک شدن آن جلوگیری میکند، روغن باعث حفظ رنگ ، ماندگاری طولانی و همینطور حفظ آب میان بافتی گوشت میشود.

#دست_در_دست

#بال_کبابی #کوکپد #آشپزی_خانگی

#افطاری#ماه_رمضان

#سیزده_بدر

#ماکروفر #فر

# ناهار خوشمزه

#🍢

#سیزده_بدرامروز مامانم دعوتمون کرده بود به پشت بومو چون کل عید مسافرت بودن و اولین دیدار امسالمون بود امان نمیداد کار کنیم و فقط بسته بود به آجیل و میوه و غذا😅

جوجه کباب زرشکی یکی از خوشمزه ترین و متفاوت ترین مزه های جوجه کباب ایرانی بوده که برای مزه دار کردن آن از زرشک استفاده می شود.#جوجه_کباب_زرشکی#جوجه#زرشک#کباب

#سرآشپز_طلایی

بسیار لذیذ حتما بپزید و نوش جان کنید 🌹