Paso a paso
- 1
Prefermento: Colocar en una taza la leche tibia con la levadura, y mezclar. Dejar reposar por 10 minutos.
- 2
Formar una corona en la mesada con la harina y el azúcar. En el centro colocar el huevo, la vainilla y el prefermento. Mezclar los ingredientes y formar un bollo, por último agregar la manteca o margarina pomada de a poco. La masa comenzará a ponerse pegajosa, pero es normal, sólo hay que seguir amasando SIN AGREGAR MÁS HARINA.
- 3
Amasar por 10 minutos. Cuando terminemos de amasar, lo dejamos descansar 30 minutos en un bowl tapado con un film (en un lugar cálido).
- 4
Estirar la masa en un rectángulo de 30×60cm. Cortar en triángulos (Molde en la imagen) y formar nuestras medialunas.
- 5
Colocar en una placa previamente enmantecada nuestras medialunas y dejar descansar hasta que las mismas dupliquen su volumen.
- 6
Pintar las medialunas con una mezcla 1 huevo batido o con leche
- 7
Cocinar en horno precalentado a 180° C por aproximadamente 25 a 30 minutos o hasta que las mismas se adoren. Cuando salen del horno pintar con el almíbar.
- 8
A disfrutar! 😃
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Ana Molina -
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