Sayur Asem

Bundzah
Bundzah @Bundzah
Jakarta

Seminggu bisa dua kali masak sayur asem karena seger dan anakku juga suka, apalagi ditambah sambel terasi dan nasi hangat, tambah jempol deh rasanya 🤗

Sayur Asem

3 orang berencana membuat resep ini

Seminggu bisa dua kali masak sayur asem karena seger dan anakku juga suka, apalagi ditambah sambel terasi dan nasi hangat, tambah jempol deh rasanya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkussayur asem komplit (beli di pasar) sudah ada asamnya
  2. 1 genggamkacang tanah
  3. 1 literAir
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdmgula merah
  8. 1/2 sdtterasi
  9. 2 butirkemiri
  10. 3 buahcabai merah keriting
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sayur dan potong sesuai selera. Geprek asam mentah dan lengkuas

  2. 2

    Didihkan air lalu masukkan asam mentah, tunggu sekitar 5 menit lalu bejek-bejek asam mentah supaya airnya keluar, buang kulit asam

  3. 3

    Masukkan jagung, kacang tanah, buah melinjo dan sayuran (kecuali kacang panjang dan daun melinjo saya masukkan belakangan)

  4. 4

    Tunggu 5 menit hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, masak hingga setengah matang. Bila sudah setengah matang masukkan kacang panjang dan daun melinjo dan masak sampai matang

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa lalu angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundzah
Bundzah @Bundzah
pada
Jakarta
Hobby : makan, masak, jajan 😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa