Sup Sarang Tawon Modifikasi Daun Singkong

Prima T. S
Prima T. S @dapuralit_ara
Yogyakarta

Dulu saat ujian kompetensi di sekolah bingung mau buat sup apa. Akhirnya terpilihlah menu ini "Sup sarang tawon dengan di modifikasi luarnya aku kasih daun ketela/singkong biar terlihat kayak sushi jepang 😂 .Selamat mencoba .

Sup Sarang Tawon Modifikasi Daun Singkong

5 orang berencana membuat resep ini

Dulu saat ujian kompetensi di sekolah bingung mau buat sup apa. Akhirnya terpilihlah menu ini "Sup sarang tawon dengan di modifikasi luarnya aku kasih daun ketela/singkong biar terlihat kayak sushi jepang 😂 .Selamat mencoba .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan Sarang tawon
  2. 500 gramdaging ayam giling
  3. 7makaroni pipa
  4. 3bawang putih cincang
  5. secukupnyaDaun singkong
  6. 1Putih telur
  7. Minyak goreng
  8. secukupnyaLada,garam,pala
  9. Bahan Isian
  10. 1 buahwortel
  11. 1 buahbrokoli
  12. 1 buahtomat
  13. 1 lembardaun bawang/loncang
  14. Kacang polong secukupnya(boleh pakai boleh tidak)
  15. Bahan Kuah
  16. 4 buahCeker
  17. 4 buahbawang putih (digeprek)
  18. Lada
  19. Pala
  20. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Makaroni direbus dengan ditambah minyak goreng dan garam secukupnya sampai matang (aldente). ± tekstur makaroni sudah lunak tapi masih kenyal saat digigit. Jangan sampai lembek.Lalu sisihkan.

  2. 2

    Rebus daun singkong beri garam secukupnya.Jangan sampai terlalu matang. Sisihkan

  3. 3

    Daging giling dicampur dengan bawang putih cincang dan 1/2 putih telur.Campur merata dan bumbui dengan lada garam pala. Cicipi. Sisihkan

  4. 4

    PEMBUATAN SARANG TAWON : Siapkan loyang persegi panjang,olesi dengan minyak letakkan daun singkong.Jangan ditumpuk dan singkongnya tapi semua loyang dilapisi daun singkong dan sisakan bagian luarnya.

  5. 5

    Lalu olesi putih telur agar merekat,masukan adonan daging,lalu beri makaroni pipa susun hingga rapi,masukan adonan daging. Lakukan secara berselang-seling sampai adonan habis.

  6. 6

    Kemudian daun ketela yang tadi menjulur keluar untuk menutup adonan daging.Olesi bagian atasnya dengan putih telur.

  7. 7

    Kukus selama ±25 menit sampai matang.

  8. 8

    Sambil menunggu sarang tawon matang.Rebus semua isian sup (wortel,brokoli,kacang polong)

  9. 9

    Jika sarang tawon sudah matang potong dengan ketebalan kira-kira 2 cm.

  10. 10

    LANGKAH BUAT KUAH SUP : Pertama rebus ceker ayam buang airnya lalu rebus lagi cekernya dengan api kecil, masukan bawang putih yang sudah digeprek.bumbui lada garam. Cicipi.

  11. 11

    Jika sudah enak saring kuah.Selesai

  12. 12

    Setelah semuanya sudah siap. Baru dikasih ke mangkuk.Hidangkan dan beri garnish sesuai selera. Selamat Mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prima T. S
Prima T. S @dapuralit_ara
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa