کالجوش یا کله جوش، یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که اصالت و خاستگاه آن به استان اصفهان بر می‌گردد؛ اما به طور گسترده‌ای در شهر‌های خراسان و یزد به روش‌های مختلف طبخ می‌شود. کالجوش را با نام‌های دیگری چون کالا جوش، کل جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش و کشک جوش نیز می‌شناسند.#کالجوش#کشک#سنتی#مقوی

#سرآشپز_طلایی#کالجوش#کله_جوش#دوغ_گرمه#قروتی#کشک_جوش#غذای_نونی#غذای_سنتی#رژیمی#حاضری کله جوش یکی از غذاهای سنتی و محلی شهر اصفهان است که به طور عمده در شهر های خراسان و یزد به سبک وسیاق مختلف طبخ می شوداین غذا را با نام های کالجوش ،کل جوش ،دوغ گرمه ،قروتی،کشک جوش می شناسند

این غذا رو میشه بعنوان فینگر فود و غذای اصلی استفاده کرد

#سرآشپز_طلایی #کلجوش #کشک #نعناع #غذای_نونی کلجوش غذای سنتی اصفهان است که از گردو .نعناع.کشک تهیه میشود وغنی از کلسیم است ....

کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که به عنوان یک غذای حاضری خیلی خوشمزه میشناسنش این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجان در اصفهان و زنجان است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنیم تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشیم ،دستور کشک بادمجان با چند مدل تزیینش رو براتون گذاشتم.#کشک_بادمجان #بادمجان #کشک #پیاز_داغ #سیر #تزیین_غذا #سرآشپز_طلایی #کرمانشاه #بادمجون #غذای_نونی

اگه دلتون یه #کشک‌_بادمجون خوشمزه خواست ، بهتون پیشنهاد میدم حتما این رسپی رو امتحان کنید.از اونجایی که از قبل سیر،پیاز و بادمجونِ (کباب شده رو ذغال)‌فریزری و وقت کمی برای آشپزی داشتم، درست کردن کشک بادنجان یا همون کشک بادمجون بهترین گزینه برای انتخاب غذا بود.#قهوه_ای #سرآشپز_طلاییغذای نونی👩🏻‍🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻

کشک بادمجان غذای خوشمزه ای که در منوی غذایی بسیاری از کدبانوهای ایرانی قرار دارد. این غذا اصیل و قدیمی ایرانی را می توان با مواد در دسترسی مانند بادمجان، کشک، سیر و پیاز و... به راحتی در خانه تهیه کرد و با نان و سبزی خوردن نوش جان نمود

عزیزان در این روزهای کرونایی با کشک سیستم ایمنی بدنتون رو تقویت کنید**ببخشید تزیین B-)خدا خیرش بده .....کسی رو که کشک بادمجان رو اختراع کرد :-)دوستان من کشک بادمجون این طوری که درست میکنم( یعنی همه چیزو جدا تفت نمیدم ) زیاد روغنی نمیشه،فقط می مونه بادمجون سرخ شده که اگه بخوایم رژیمی بشه میتونیم کباب کنیم*

#کشک_کدو( کشک کدو ) یک غذای نونی فوق العاده.حتی افرادی که کدو دوست ندارن حتتتتما این دستور رو امتحان کنن. طعمش بینظیره 🥰این غذا بسیار خوشمزه اس و مانند کشک بادمجان بسیار دوست داشتنیپیشنهاد می کنم اگه تا حالا نخوردیدحتما امتحانش کنید.در این دستور کدو احتیاج به سرخ کردن ندارداین غذا برای افرادی که کدو دوست ندارند بسیار مناسب است. چون به هیچ عنوان طعم کدو در انتهای کار چشیده نمیشود

#ایرانی #غذای_محبوب_من #غذای_گرمکشک بادمجون با بادمجون سرخ شده واقعاً خوشمزه ست، ولی اگه خواستیم بهداشتی تر وسالم تر باشه، می شه با بادمجون کبابی درست کرد.

به عنوان عاشق کشک بادمجون انواع مدلهای پختش رو امتحان کردم اما بهتون اطمینان میدم این خوشمزه ترینش میشه😋البته ناگفته نمونه که طعم کشک خیلی مهمه پس سعی کنید از کشک مرغوب استفاده کنید#بادمجان#غذای_نونی

#سراشپز_طلایی#غذای_نونی#غذای_سریع#اشکنهغذای_اسون

#سراشپز_طلایی

کشک بادمجان یکی از معروفترین پیش غذاهای ایرانی هست که قدمتش احتمالا به دوره قاجار میرسهجالب اینه که من خراسان جنوبی رفتم شهر بیرجند مردم اونجا میگفتن کشک بادمجون غذای سنتی ما هست🥰 زنجان رفتم اونا هم میگفتن مال ماست🥰یه همسایه لرستانی داشتیم اونا میگفتن همه میدونند کشک بادمجون مال ماست و میمه و کرمان و .... خلاصه سر این کشک بادمجون دعواست 😉🙃تازه فهمیدم که خاستگاه اصلی کشک بادمجون ایرانه ایران🇮🇷 🇮🇷 🇮🇷 🥰 ❤❤تزئین این کشک بادمجون که خیلی هم به نظرم قشنگ شده🤗 🥰 رو از بشته واش پرچین جون🌹 @ashpazye_parchin یاد گرفتم برای همین هم لازم دونستم که ازش تشکر کنم🥰❤❤#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان

دعوت می کنم کپشن رو مطالعه بفرمایین.. اصالت این غذا مربوط به همین دور و بر میشه یعنی استان مرکزی و اصفهان مثلا اونزمان که جناب دکتر غریب کوچیک بودن و ساکن گَرَکان (از روستاهای سرسبز استان مرکزی)هم این غذا در گرکان طبخ میشده راستش دوست داشتم با تعصب و به طرز غرور آمیزی بنویسم کالجوش غذای محلی شهرم اراک و دیگر شهرهای استان مناما خب تازه فهمیدم اینطور نیست ؛ اصفهان خراسان زنجان تبریز قزوین و ... هم این غذا رو با کمی تغییر درست می کنن پس تعصب رو کنار میذارم [ کالجوش از جمله غذاهای محلی استان مرکزی و برخی دیگر استان های کشورمون هست ]کالجوش رو از مامان جان یاد گرفتم ...#ماه_رمضان#محلی#کالجوش

#سرآشپز_طلایی#کلجوشکالجوش ؛ اشکنه کشک ؛ اشکنه قروت یا قرتو یه غذای سریع و خوشمزه که روش سرو آن تیلیت کردن نان داخل آن می‌باشد.

#اشکنه #خوشمزه #ناهار #کلسیم #سرآشپز_طلایی

کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته میشه...#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#کشک_‌بادمجان

این دستور کشک بادمجان به صورت #رژیمی و کم روغن پخته میشه و اگه شعله گاز رو پایین نگه دارید و حوصله به خرج بدید خیلی خوشمزه میشه و مناسب برای رژیم .

#چالش_غذای_جنوبی #لب_کارون #سرزمین_مادری آش کشک یکی دیگه از غذاهای محلی و خوشمزه ایل بختیاری در جنوب هستش که قدمتی طولانی داره معمولا با کشک محلی و بدون حبوبات درست میشه بعد از کشیدن این آش ساده روی آَش رو با پیاز داغ و در صورت امکان روغن حیوانی تزیین کرده و میل میکنن که با وجود روغن حیوانی عطر و بوی دل پذیرتری پیدا میکنه

#کشک#کالجوش#کله_جوش

#سرآشپز_طلایی#کشک#بادمجون

#نیمه_نهایی #سرآشپز_طلایی #کالجوش

واقعا من نمیدونم اولین بار چه کسی در ایران و چجوری به این دستور محبوب دلها رسید، یعنی صرفنظر از کشک، یه غذای گیاهی همه پسند و عالی هست و اگه بادمجون خور هم باشیم که دیگه با کباب برابری میکنه. من اسمشو گذاشتم کشک بادمجان گیلانی چون به این دلیل که دستورش در پیش روی شماست:

سلام دوستان گلم 😍😍 امیدوارم حال دلتون عالیییی باشه 😚😚💪💪این غذای سنتی و خوشمزه رو با دستور دوست گلم nI.rs درست کردم ،بابت رسپی عالی و خوشمزتون ممنونم عزیزم 😚😚واسه این روزا که خونه تکونی داریم غذای خوشمزه و راحتیه ،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😚😚#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#کالجوش#خانه_تکانی

راستش من از طعم کشک کلا توی هیییچ غذایی خوشم نمیومد😬و کشک بامجون اصلا نمیخوردم😁ولی وااااقعا عاشق طعم این غذا شدم البته با کشک کم😁

#کشک؛کشک یکی از محصولات کاملا ایرانی گرفته شده از ماست با ماندگاری زیاد می باشد. کشک در روش سنتی از ماست بدون چربی و یا دوغ باقی مانده پس از کره گیری آماده می گردد. کشک خشک دارای ۵۵ تا ۷۵ درصد پروتئین می باشد.کشک همچنین از خواص شیر برخوردار است و دارای مواد معدنی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین (ویتامین B3) می باشد. از آن برای تغییر طعم غذاهای ایرانی بسیاری مانند آش رشته، کشک بادمجان، کله‌جوش و… استفاده می شود. برای کاهش گرسنگی مفید است.سعی کنید از کشک جامد استفاده نمایید و کشک مایع را حدود 20 دقیقه بجوشانید.#عصرانه_سالم#کشک_و_بادمجون#بادمجون

اگه عاشق عطر و بوی بادمجون کبابی هستید توصیه میکنم حتما این کشک بادمجون رو امتحان کنید😋

قروتی (کشک) یک غذای خوشمزه ونونی هستش که از غذاهای سنتی به شمار میره . وخوردنش صفای داره ، ادم رو به زمان قدیما میبره به یاده دستپخت مامان بزرگ ها👵و از این پس هوا هم سرد شده میره ، این جور غذاها بیشترکار آمد داره و مورد استفاده قرارمیگیره🤷‍♀️ #غذاهای_نونی#غذاهای_سنتی#غذاهای_زمستانی#غذاهای_فوری_واسون#قروتی_کشک#غذاهای_محلی#آب_کشک#کشک_آب

اگه بدونین این آش چقدر خوشمزه س همین الان پامیشین درستش میکنین، من که عاشقش شدم😋خیلی سریع آماده میشه