Botok Lele
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih lele dan goreng setengah matang.
- 2
Iris tipis-tipis tomat dan belimbingnya. Kalau bunda pengen pakai belimbing saja, gpp kok. Pilih sesuai selera kalian masing2 saja.
- 3
Siapkan bumbu halusnya. Bisa diblender ataupun diulek ya! Kebetulan disini aku langsung ngulek.
- 4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium aroma harum.
- 5
Siapkan santan dan daun pisang untuk membungkus botok lelenya.
- 6
Kemudian, siapkan juga wadah yang digunakan untuk mengaduk lele sama bumbunya ya. Kalau aku, hasil tumisan bumbunya aku taruh di cobek bekas ulekannya tadi. Lalu, aku masukkan sedikit demi sedikit santan, irisan belimbing serta tomat. Dan terakhir aku masukkan ikan lelenya, sambil di aduk pelan-pelan agar bumbunya meresap dan lele tidak hancur.
- 7
Setelah bumbu tercampur rata, bungkus ikan lele dengan daun pisang. Jangan lupa beri kuah bumbu tadi ya. Hati-hati dalam membungkus, karena kuah bumbunya bisa tumpah. Oh iya, jangan lupa tes rasanya.
- 8
Kukus botok sekitar 20-30 menitan.
Resep Serupa
-
Botok Lele Botok Lele
Mertua lagi pengen botok, alhasil jadilah botok ini. Yummy frend 😋
-
Botok Lele Botok Lele
Kami sekeluarga suka sekali dengan ikan lele, apalagi kalau ibu saya masak menu ini. Makan ini, nasi akan terasa kurang terus, karena enak banget ya Allah.
-
-
-
Botok Lele Botok Lele
Karena hidup jadi orang rantau.. kadang juga kangen sama masakan jawa, alhasil nyobain resep dari si mbah :)
-
Botok lele Botok lele
Resep dapat dr teman ibu doktor endang. Trims
-
Botok lele Botok lele
Masakan rumah yang paling bikin kangen#cookpadcommunity #pekaninspirasi #kangenrumah #cookpaders
-
Botok lele Botok lele
Masak yg ala2 kampung yg selalu ngangenin karena bosen masak yg itu2 aja .
-
-
Botok Mangut Lele Botok Mangut Lele
Assalamualaikum.. Hari ini saya bikin mangut lele tapi di botok, sedikit modifikasi dari buku resep jaman SMAIkan lele adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sudah banyak dibudidayakan di perairan indonesia. Biasanya ikan ini dikembang biakkan di rawa, kolam, tegal, atau bendungan dll. Ada lele dumbo, lele anakan, lele/keting dll jenisnya. Saya hanya pakai lele lokal yang ukurannya sedang saja, cukup untuk dimakan saya suami dan anak saya 😅#Pekan_Inspirasi #Ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpad #Cookpad_ID #Cookpadcomnunity_probolinggo #Cookpad_Indonesia
-
Botok Lele Kemangi Botok Lele Kemangi
Bosen makan lele goreng mulu,,hmmm dibotok enak kali yaKmrn malam" ke pasar,,untung aja abang yg jual lele msh ada hihihi. Niat bgt pokoknya,bsk pagi hrs sarapan ma botok lele ^~^. Alhasil pagi" buta (pdhl g da matanya hihi) uprek dapur,nguleg uleg,bungkus,kukus hehe.Mudah bgt bikinnya,bs bwt variasi menu biar makin disayng suami hahaha. Ini tk bocori resepny
-
Botok Lele ala DEBM Botok Lele ala DEBM
saya suka Ikan2 gt drpd daging. Nah kebetulan adek suka bgt mancing, pas dpet ikan lele dikasihkan saya. Eksekusi yuk...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar