Fehér kenyér
Fehér kenyér
Elkészítés
- 1
Az öregtészta hozzávalóit csomómentesen összekeverjük. Lefóliázva minimum 3 órán keresztül pihentetjük szobahőmérsékleten.
- 2
Majd a 250 g lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk a cukor, sót az olvasztott zsírt és az öregtésztát.
- 3
Robotgéppel elkezdjük dagasztani és a vizet fokozatosan adjuk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. A víz mennyiség függ a liszttől is, hogy mennyit vesz fel.
- 4
Majd olajos kézzel is kicsit át gyúrjuk, és beletesszük egy kiolajozott edénybe és kelesztjük 40 percig. Majd újra átdulgozzuk kicsit és visszatesszük megint 40 percre keleszteni.
- 5
Bekapcsoljuk a sütőt légkeveréses funkcióra, 230 fokra.
- 6
Majd sütőpapírral kibélelt jénaiba beletesszük a picit átdolgozott tésztánkat és amíg felmelegszik a sütőnk addig letakarva kelesztjük még kicsit (kb. 20-30 perc).
- 7
Tetszés szerint bevágjuk a tetejét és hideg vízzel lespricceljük. Majd a jénai fedelét belül is.
- 8
40 percig sütjük, majd fedél nélkül 5-10 percig, hogy szépen meg piruljon.
- 9
Sütés után vegyük ki a jénaiból és egy rácsra tegyük és spricceljük le hideg vízzel hogy jó ropogós héja legyen. Várjunk amíg kihűl.
Hasonló receptek
-
-
Fehér kenyér öregtésztával Fehér kenyér öregtésztával
Nagyon finom! Belül puha, a héja ropogós. Hmmmm.....
-
Fehér kenyér öregtésztával Fehér kenyér öregtésztával
Kenyérsütő kísérleteim alapján eddig ezt a kenyeret tartjuk a legfinomabbnak.
-
Fehér kenyér Fehér kenyér
Nagyon finom, nekem ez a tökéletes recept. Régóta ezt a receptet használom.
-
Fehér kenyér Fehér kenyér
Gondoltam, ma készítek egy kis kenyeret, igaz ez az első próbálkozásom. Van mit gyakorolni még! :)
-
Fehér kenyér Fehér kenyér
Előző este kell begyúrni. Reggel csak formázni kell kis kelesztés és lehet sütni.
-
Fehér kenyér tejmentesen Fehér kenyér tejmentesen
Limara receptje alapján készült, természetesen #tejmentes változatban. Öregtésztával készült, aminek a receptjét megtaláljátok a már feltöltött receptek között.Nagyon finom, belül puha, kívül ropogós. Napokkal később is megtartja puha állagát.
-
-
Öregtésztás kenyér Öregtésztás kenyér
Ha van lehetőségünk és rászánjuk az időnk süssünk magunknak kenyeret. Kisérletezzünk, találjuk meg a kedvenc lisztünket hozzá vagy keverékünkket. Mert az a legjobb, ha mi sütjük.
-
Gluténmentes fehér kenyér Gluténmentes fehér kenyér
Régen, mikor még sokat sütöttem lisztkeverékkel, mindig tettem hozzá joghurtot. Sokkal puhább lett tőle a gm kenyér és tovább maradt puha. Most is így sütöttem.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek