Saus sambal kurma homemade

Gita Syarif
Gita Syarif @cook_15380354

Suka bgt saus sambal, pengen buat biar lebih sehat biasanya dulu pake gula putih. Tp ini coba yang lebih sehat jadilah resep saus sambal tapi gak pake gula putih. Gantinya kurma dan gula merah/aren saja... Alhamdulillah rasanya gak kalah ama saus beli....

Saus sambal kurma homemade

16 orang berencana membuat resep ini

Suka bgt saus sambal, pengen buat biar lebih sehat biasanya dulu pake gula putih. Tp ini coba yang lebih sehat jadilah resep saus sambal tapi gak pake gula putih. Gantinya kurma dan gula merah/aren saja... Alhamdulillah rasanya gak kalah ama saus beli....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 botol kecil
  1. 500 grtomat
  2. 100 grcabe merah* sesuai selera
  3. 10 butirbawang putih
  4. 6 butircabe caplak/rawit merah* jika suka pedas
  5. 450 mlAir
  6. 2-3 sdmMaezena
  7. 7 butirkurma
  8. 3 sdmgula aren* sesuai selera
  9. 3 sdmcuka putih/lemon/jeruk nipis
  10. 1.5 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cabe, tomat, dan bawang putih. Tiriskan hingga dingin kemudian blender tomat,cabe, bawang putih bersama kurma. Saring semua hasil blender* Untuk mempermudah blender bisa lgsg tambahkan air 450 ml yang dibutuhkan.

  2. 2

    Masak saus dalam panci/wajan. Tambahkan gula merah dan garam. Diaduk sesekali hingga mendidih dan mulai susut sedikit. Tambahkan perasan lemon/cuka putih. Aduk dan tes rasa..

  3. 3

    Larutkan maezena dengan sedikit air. lalu masukan ke dalam saus. Tunggu hingga kental. Setelah kental matikan kompor, tunggu saus dingin, saus bisa disimpan dalam botol kaca didalam kulkas. Tahan hingga 3 bulan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gita Syarif
Gita Syarif @cook_15380354
pada
masak sehat sebisa mungkin sugar free
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa