Udang dan Ayam Crispy Telur Asin

Sitha Medha
Sitha Medha @sitha

Recook dari melz kitchen ✨
Saya tambahkan ayam untuk resep ini
Saya hanya gunakan 1 telur asin

Udang dan Ayam Crispy Telur Asin

Recook dari melz kitchen ✨
Saya tambahkan ayam untuk resep ini
Saya hanya gunakan 1 telur asin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyaudang
  2. Secukupnyaayam
  3. 1/2jeruk nipis
  4. 3 siungbawang putih cincang
  5. Secukupnyalada dan garam
  6. Bahan pelapis
  7. 3 sdmtepung terigu
  8. 3 sdmtepung serbaguna
  9. 2 sdmtepung serbaguna (kering)
  10. Secukupnyaair
  11. Bahan saus telur asin
  12. 1 buahtelur asin matang ambil kuningnya
  13. 5 sdmair panas
  14. Secukupnyagula, garam, lada, kaldu jamur
  15. Bahan pelengkap
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 buahcabe merah besar
  18. 1 sdtmargarine
  19. Secukupnyaminyak goreng
  20. 1 buahdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan udang, bersihkan kotorannya. Tuang air perasan jeruk nipis. Marinasi dengan memasukkan bawang putih cincang, garam, dan lada. Tunggu 10-15 menit.

  2. 2

    Masukkan 3 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung serbaguna untuk tepung basah, lalu beri sedikit air. Masukkan udang dan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Kemudian masukkan ke tepung kering (2 sdm tepung serbaguna) lakukan hingga semua ayam dan udang habis.

  3. 3

    Goreng ayam dan udang, hingga agak kering. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Masukkan kuning telur asin, air panas, serta gula, garam, lada,dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.

  5. 5

    Panaskan wajan, masukkan 1 sdt margarine dan secukupnya minyak. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Masukkan campuran saus telur asin. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan udang dan ayam, aduk rata. Gunakan api kecil saja. Kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan siap disajikan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sitha Medha
Sitha Medha @sitha
pada
Dokter Umum 🌸 Suka memasak 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa