Resep Dasar Roti, (kali ini jadi) Roti Sobek
Resep Dasar ini adalah resep yang cukup sering saya pakai kalau bikin roti manis, roti tawar, atau donat.
Kalau mau buat roti tawar, jumlah gulanya dikurangi jadi cm 1 sdm aja. Cocok utk loyang roti tawar/ loyang loaf 10*20*7.
Juga bisa dibikin jadi resep adonan donat ya... Prosesnya sama, tp setelah dicetak bentuk donat, proofingnya ga lama, cukup 15 menit lalu goreng di minyak hangat api kecil.
Kalau utk roti sobek ini saya pakai loyang 20*20. Selamat mencobaaa... ❤️
Resep Dasar Roti, (kali ini jadi) Roti Sobek
Resep Dasar ini adalah resep yang cukup sering saya pakai kalau bikin roti manis, roti tawar, atau donat.
Kalau mau buat roti tawar, jumlah gulanya dikurangi jadi cm 1 sdm aja. Cocok utk loyang roti tawar/ loyang loaf 10*20*7.
Juga bisa dibikin jadi resep adonan donat ya... Prosesnya sama, tp setelah dicetak bentuk donat, proofingnya ga lama, cukup 15 menit lalu goreng di minyak hangat api kecil.
Kalau utk roti sobek ini saya pakai loyang 20*20. Selamat mencobaaa... ❤️
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan... Saya pakai chopper ya.. tp pake mixer spiral juga bisa, diuleni manual pakai tangan jg bisa...
- 2
Campurkan semua bahan kering (terigu, gula, ragi, susu bubuk), aduk rata. Masukkan kuning telur dan susu cair, aduk rata kembali.
- 3
Setelah adonan sudah tercampur rata/setengah kalis, masukkan margarin atau butter. Uleni sampai kalis.
- 4
Ciri khas adonan kalis adalah ga lengket, ga mudah putus ketika ditarik, dan akan lbh baik kalau ada window pane-nya.
- 5
Bulatkan adonan, tutup plastik. Atau jika di dalam wadah baskom/mixing bowl bisa ditutup serbet basah. Diamkan 20 menit.
- 6
Bagi adonan menjadi 9 bagian. Punya saya kira2 satu buah 45 gram. Bulat2kan. Siapkan isian. Saya isian meses dan keju parut. Isian bebas yaaa... tapi tahapan ini blm diisi ya... Diamkan lg 15 menit setelah dibulatkan. Kembali tutup dengan plastik ya... Supaya ga kering adonannya.
- 7
Ambil satu buah (yg pertama kali dibulatkan yg lbh dulu diisi). Pipihkan, lalu beri isian. Tata di atas loyang yg sudah diolesi margarin, lalu diamkan 1-1,5 jam. Tutup plastik atau tutup serbet basah atau masukan oven yg tdk menyala. Supaya adonan ga kering.
- 8
Setelah adonan mengembang, hidupkan oven. Set suhu 180'C, Adonan kalo tadinya dimasukkan di dalam oven, dikeluarkan dulu ya... Beri topping susu cair. Boleh kuning telur kalau mau, jadinya lbh cantik. Kalau saya susu cair aja, Krn ga terlalu suka bau kuning telur.
- 9
Setelah oven panas (minimal 10 menit dinyalakan) masukkan adonan. Sabar ya tunggu oven panas, karna klo kurang panas bs ga jadi rotinya. Panggang +-20 menit.
- 10
Setelah matang segera keluarkan dari oven. Roti sobek siap dinikmati. ❤️
Resep Serupa
-
Resep Roti Sobek Resep Roti Sobek
Setelah 2x gagal..akhir nya berhasil juga..Self-reminder : terus lah berusaha walaupun itu terlihat mudah di mata orang lain :)Semangat mencoba bu ibu...😄👍
-
Roti sobek (resep dasar roti) Roti sobek (resep dasar roti)
Sering bgt ngeroti... Bisa diisi apa aja sesuai stok bahan yg ada... 😊😊😊HAPPINESS IS HOMEMADE
-
Dasar roti sobek Dasar roti sobek
Pengen makan roti isi daging cincang.. bongkar2 resep di cookpad dpt yg ini.. praktis n 1 rumah pada suka... akhirnya dibuatlah berulang dengan varian isi nya...😄
-
Roti Sobek Roti Sobek
Sebenarnya ini adonan donat kentang, resep yang saya dapat dari grup memasak Mba Riyas Irmadona di FB..satu adonan ini saya kreasikan menjadi donat,roti Sobek dan roti abon..lumayanlah berkutat di dapur kencan terus ma kompor hehehe 😆
-
Roti Sobek Roti Sobek
Biasanya saya kalau bikin roti sobek atau roti lainnya pakai telur. Nah kali ini buat roti tanpa telur rasanya ternyata enak dan lembut juga, terima kasih ilmunya mbak indah, izin reshare yah 🥰🙏Resource : @indahmei#PejuangGoldenBatikApron#Week_44#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunty_Kaltim
-
Roti Keset aka Roti Sobek Roti Keset aka Roti Sobek
Sampai lupa kl pernah cookmark resep Roti Keset-nya Bunda Tsaqib ini. Krn waktu itu pengen bisa bikin roti tp belum sempat bikin, jd kali ini saya coba eksekusi sambil setoran tantangan #BanggaKirimRecook resep yang lama saya simpan di Cookpad... 😊Alhamdulillah rotinya enak, jadi teman minum kopi atau teh buat yang masih WFH atau PJJ.... 😋🍵☕.#PejuangGoldenApron3#GA3 #minggu13#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Jakarta
-
Resep Roti Sobek (bisa buat aneka ragam isian) Resep Roti Sobek (bisa buat aneka ragam isian)
mudah tapi memakan waktu lama ,usahakan pas buat nya sambil masak atau sambil apa jadi gak kerasa lama nya karna nunggu ngembang nya yang lamaaku buat suka campur saja bahan gak pake step step yang super ribet yang penting ragi nya masih dalam segelan bungkus nya belum di buka jadi gak kawatir sih gak jadi
-
Roti Sobek Roti Sobek
Setelah lancar membuat roti tawar, akhirnya tertarik untuk membuat roti sobek. Aku kasih taburan wijen dan cia seed. Lumayanlah sebagai pemula roti sobek. #PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek Roti Sobek
Assalamu'alaikum, roti sobek siang ini, awalnya mau bikin donat yang pakai SP, pas adonan udah jadi berubah pikiran pengen roti sobek🤣 alhasil pending dulu donatnya🙈
-
Roti Sobek Roti Sobek
Dikasih resep ini dari bu wisnu sebenarnya buat roti goreng, tapi saya buat untuk donat dan roti sobek juga bisa dan enak..
-
Roti Sobek Roti Sobek
Lagi pengen makan roti, dan mumpung masih ada sisa bahan untuk bikin kue, jadi terinspirasi bikin roti sobek. Disini saya bikin 2 resep yaa 😊
-
Roti Sobek Roti Sobek
Niat hati buat roti tawar, eh kok naiknya ga tinggi ya...yang penting matang sempurna. Dan dirubahlah namanya jadi roti sobek...kemarin coba, sangat tinggi eh dalamnya ndak perfect.Dan usut punya usut, ternyata ada loyang hususnya mak, kudu cari dulu. Dan ada satu step hususnya...Yudane ato apalahWait yah...roti tawar ala gania 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar