Lumpia Basah

LyRa
LyRa @lyra_recipe
Kediri, Jawa Timur

suka banget sama lumpia basah ini karena tidak berminyak dan lebih sehat hehehe
ini jadi salah satu jajanan favorit juga untuk dibawa saat mudik skalian untuk oleh-oleh buat keluarga di kampung halaman.

#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Lumpia Basah

27 orang berencana membuat resep ini

suka banget sama lumpia basah ini karena tidak berminyak dan lebih sehat hehehe
ini jadi salah satu jajanan favorit juga untuk dibawa saat mudik skalian untuk oleh-oleh buat keluarga di kampung halaman.

#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 biji
  1. bahan kulit :
  2. 300 gramtepung terigu
  3. 2 butirtelur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 50 mlair (bisa ditambahkan bila dirasa kurang encer)
  6. bahan isian :
  7. 2 buahwortel,serut kasar
  8. 200 gramdada ayam,rebus lalu suwir-suwir
  9. 100 gramtaoge
  10. 150 gramrebung,potong panjang lalu rebus
  11. 2 siungbawang putih,geprek
  12. 4 bijibawang merah,iris tipis
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyamerica bubuk
  15. secukupnyagula pasir
  16. secukupnyakaldu ayam bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit : campur tepung terigu dan garam,aduk rata. masukkan air,aduk rata lalu saring. masukkan telur,aduk rata.

  2. 2

    Goreng adonan kulit menggunakan teflon yang sudah diolesi margarin agar tidak menempel. saya menggunakan teflon ukuran 28cm. goreng sampai pinggirannya mengering berarti kulit sudah bisa diangkat. sisihkan,biar dingin dulu baru diisi karena kalo panas akan mudah pecah/robek.

  3. 3

    Membuat isian : tumis dengan sedikit minyak,bawang putih dan bawang merah sampai harum.

  4. 4

    Masukkan wortel dan taoge,tumis sampai layu.

  5. 5

    Masukkan ayam suwir dan rebung,masukkan garam,merica bubuk,gula pasir dan kaldu ayam bubuk. aduk rata,icipi.

  6. 6

    Masak sampai semua sayurannya matang.

  7. 7

    Cara mengisi : siapkan kulit lumpia,beri isian taruh di tengah,jangan terlalu penuh nanti akan mudah robek. lipat sisi kanan kiri, lalu lipat dari bawah ke atas.

  8. 8

    Lumpia basah sudah bisa dinikmati dengan cabe atau dengan saosnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LyRa
LyRa @lyra_recipe
pada
Kediri, Jawa Timur
Simple recipe for delicious foodsfollow my instagram @lyra_recipeyoutube channel : Lyra Recipe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa