Kue Taripang | Gemblong

8 orang berencana membuat resep ini
Yaya Warham
Yaya Warham @yayawarham
Kolaka, Sulawesi Tenggara

Dari kecil saya suka sekali dengan jajanan pasar yang satu ini. Kalo makan kue taripang saya selalu ingat kampung halaman. Senang sekali bisa bikin sendiri, tentunya rasanya lebih enak dan empuk. Rindu kampung halaman jadi sedikit terobati deh.

Source : Coletta Fang & Chalista’s Kitchen

#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung ketan putih rosebrand
  2. 25 grtepung beras putih rosebrand
  3. 150 grkelapa parut yang agak muda
  4. 65 mlsantan santan kara + 60 ml air (sesuaikan hingga adonan bisa dibentuk)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. Baluran Gula Merah
  7. 60 grgula merah, sisir
  8. 3 sdmgula pasir
  9. Air santan sisa aduk adonan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan adonan jadi 1, lalu tuang air campuran santan sedikit demi sedikit. Aduk rata pakai tangan. Nb : Airnya jangan dituang semua. Sekiranya saja asal adonan bisa dibentuk

  2. 2

    Bentuk adonan sampai habis dan goreng pakai api sedang

  3. 3

    Untuk baluran gula merahnya, tuang santan ke dalam wajan. Kalau airnya kurang bisa ditambahkan air biasa. Masukkan gula merah dan gula pasir. Masak dengan api kecil, aduk sampai mendidih dan agak mengental

  4. 4

    Tuang taripang ke wajan aduk-aduk hingga gulanya merata. Matikan api dan aduk terus hingga gulanya membeku di taripang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yaya Warham
Yaya Warham @yayawarham
pada
Kolaka, Sulawesi Tenggara

Resep Serupa