3-3 dl tejből cukor nélkül megfőzzük a kétfajta pudingot, kihűtjük. A 8-8 dkg margarinhoz hozzáadjuk a cukrot, majd a pudingokat is, simára keverjük.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a kakaót. Óvatosan belekeverjük a habot, majd sütőpapírral bélelt gáztepsire kenjük, és 180 C fokon kb. 16 perc alatt készre sütjük. Sütőpapírral együtt levesszük a tepsiről, konyharuhával letakarjuk.

A gesztenyét kettévágjuk, a tészta hosszával megegyező rudakat készítünk belőle.

A langyos tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt, a bőrös tetejének két szélét megkenjük a vaníliás krémmel. A közepére kerül a puncsos krém. A vaníliás krémek közepére helyezzük a gesztenyerudakat, majd a tészta két szélét feltekerjük középre.

Szorosan alufóliába csomagoljuk, megfordítjuk, és legalább 1 órát hűtőbe tesszük.

A csokit összetördeljük, és a margarinnal együtt felolvasztjuk, majd a sütemény tetejére csorgatjuk. Újabb 1 órára hűtőbe tesszük.