Si Mama kepengen makan bolu Kojo Palembang katanya, gara2 liat iklan masaknya di FB.., sampe dibela2 in minta daun pandan & suji ke tetangga😅.Okelah, setelah selesai bikin sari pandan, langsung aja eksekusi bolu kojonya pake essence pandan home made.., wangiiiii😍.Resepnya saya pake punya mbak Diyah Kuntari, karena diantara resep yang saya lihat, punya beliau lah yang paling simple prosesnya😍Yang mau cobain juga bikin resep sari pandan home made nya, boleh ceki2 dinpencarian resep pada akun saya yaa, judulnya “Pandan Essence”.

Resep : Farah QuinnBerawal dari request pelanggan yang minta dibuatin bolu Kojo, akhirnya langsung cari-cari resepnya. Saya coba dengan resepnya mba Farah Quinn. Kuenya pas dipanggang wangi pandan banget, pokoknya menggugah selera deh

Bakingan dadakan kemarin sore🍮. Bolu Kojo aka Bolu Kemojo aka Bingka Pandan. Tadi gak sengaja liat resep bolu kojo chef cantik Farah Quin. salah satu penganan khas palembang. Simple, bahannya juga sederhana, ada semua dirumah. Langsung eksekusi!😁. Bolu ini teksturnya padat, agak basah dan lembut. Seperti Bolu Kemojo (Riau). Rasanya juga mirip bingka pandan. Cucok buat nyemil sore😍. Bolu Kojo(Modified)

Makanan ini ciri khas banget dengan Palembang, dan didaerah ibu di Lahat, selalu di sajikan ketika ada acara nikahan, lebaran dan acara keluarga lainnya dan nama lain bolu kojo di lahat juada basah😆 #IbuKangenKampung#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#onerecipeonetree#SatuResepSatuPohon#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#MasakituSaya#cookpadcommunity_Palembang#resepleniyuniarti

Satu lagi kuliner khas Palembang yang saya share di minggu ini, namun citarasanya berbeda dari yang sebelumnya. Yaitu Bolu Kojo, kue manis berwarna hijau. Rasanya mirip bingka atau lumpur namun khas pandan dan vanila.Umumnya Bolu Kojo berasal dari Kata kojo yaitu kemojo atau kamboja. Kue ini disebut demikian karena bentuk loyang yang dipakai menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.Sekarang jadi tahu deh gimana rasanya, padahal dari dulu penasaran ingin nyicip tapi masih belum keturutan, berkat kunjungan Maam @desfita_rozzen ke Coboy jadi juga eksekusi resep ini.Terima kasih resepnya Maam (Panggilan Cinta saya untuk Beliau)...Source: @desfita_rozzen (1/2resep)Modified : Carolina#CoboyBakulAreng_MommyDesfita#Coboy_MasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangat PejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#BoluKojo#MasakanPalembang#CookpadIndonesi#CookpadItalia#DesfitaRozzen#Carolina

14042019. Bolu Kojo adalah salah satu penganan dari palembang yang sudah cukup terkenal. Bahannya sederhana pembuatannya pun terbilang mudah, jangan terkecoh dengan nama Bolunya dan membayangkan tekstur yang spongi ya, karena teksturnya ini agak lembut dan sedikit padat tapi gak seret, kalo aku bilang teksturnya mirip kue lumpur, pokoknya enak, lembut aroma pandan yg kuat pas di panggang bisa bangunin orang yg lagi tidur wkwkw (pengalaman pribadi paksu lagi tidur kebangun gegara aroma kuenya tembus ke kamar) langsung keluar dan bilang wangi banget sekalian buatkan kopi deh... :)Oia inspirasi resep dari chef farah quin yang sudah saya modifikasi, saya sesuaikan dengan kebutuhan karena jumlah pasukan yang sedikit...#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadcommunity_makassar#berburucelemeksakti#resepminggu14

Saat liat resep ini diyutub, langsung tertarik buat bikin. Berhubung masih ada daun pandan yg udah 3 bln difreezer 🤭😅Penasaran gimana sih rasanya bolu khas Palembang ini. Setelah dicoba, rasanya enak, legit, dan manisnya pas. Teksturnya padat jadi lumayan ngenyangin.#ResepTelurkuMenduniaSource Yutub : Atha Naufal

Beberapa hari yg lalu sempet bebikin bolu kojo khas palembang untuk cemilan anak2 ternyata pada suka.Untuk mendapatkan warna yg alami bisa menggunakan daun suji yg diblender bareng daun pandan ya. Dilingkungan tempat tinggal saya sulit mendapatkan daun suji hanya daun pandan saja yg byk. Jadi diresep saya menggunakan pewarna makanan untuk warna hijaunya.Minggu ke 14#pekan_palembang#pekaninspirasi#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Kemarin diberi tantangan saudara yang tinggal didumai membuat jajanan melayu bolu kemojo/bolu kojo dan kebetulan dirumah banyak pohon pandan dan suji diiyain aja itu tantangan, cari-cari resep nemulah resep Farah Queen, rasanya seperti kue lumpur tapi agak padet, makasih cheff cantik resepnya😘😘

Assalamu’alaikumHari Rabu waktunya GoDa, goDa minggu ini temanya baking dengan pandan, aku bikin makanan tradisional aja dah, makanan ini dari Palembang, udah lama pengen coba bolu ini tp, males melanda, dan kesempatan pas tema nya pandan, coba ahh.Tennyata enak lembut bolunya.Source : @Ratihanggraeni27 (1/2 resep)#GoDa_PandananPertama#GoDaPaders_2023#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkpejuangDapur#Genkpeda_Eksis#CookmemberGenkpeda2_Ratih#KopiJos

Bolu Kojo ini katanya berasal dari Palembang. Aku ga pernah makan bolu ini, jadi pengen coba. Pake resep Chef Farah Quinn yg simple, ini aku modif jadi setengah resep. Ternyata enak ya bolu kojo... 😁 Teksturnya padat, wangi santan dan pandannya, hmmm... 😘

Gak baking baru 2 hr... tp tangan ini udh pingin baking lg.. ... Pdhl td siang jg udh bikin telur gabus keju... kali ini bikin Bolu Kojo... Pertama kali bikin Bolu kojo... searching di google... di beri nama Kojo yg artix kemojo ato kamboja... Kojo krn cetakanx yaitu loyang yg berbentuk Kamboja.... Itu yg aq baca di Wikipedia Google... Bolu ini berasal Dr Sumatera Selatan n sekitarx sprt Riau,Jambi,Bengkulu n Palembang... Resep aq liat gak hny 1 org sj tp bnyk... Jd resep Dr bolu ini,sprt biasa aq utak atik lg... Sesuai dg mau aq... Alhamdulillah hsl Dr bolu... Moist... Soft.... Enakkkkkkk... Kesimpulan Dr bikin Bolu Kojo adl adonan cair... Ngovenx lamaaa gak sprt ngoven cake apa chiffon ato Ogura... Adonan cukup diaduk pake whisk... Tekstur Dr bolux keliatanx bantat tp sebnrx padat tp pas di makan lembut..... Agak basah jg tp soal rasa super super super enakkkkkkk.. gurihhh tp jg manis... NB:kl mau bs pake pandan n daun Suji di blender tp aq gak mau ribet jd pake pasta pandan aja,toh ttp Wangiii, wangi pandan... tp kl santan,aq pake santan asli bkn instan n bener rasa bolux lbh trasa gurihhh santan... Bismillah