Kacang Bawang
BissmilLah, alhamdulilLah siang tadi ritual mengisi toples untuk mertua sudah mulai dicicil dan kali ini aku mau berbagi resep kacang bawang yg renyah, gurih dan harum.
Ini resepnya untuk 1kg kacang tanah dan silahkan dikali bahannya jika mau praktek lebih banyak.
Tips yg paling penting adalah;
^jangan pelit minyak, karena kacang yg terendam minyak panas akan menghaailkan kacang bawang yg sangat renyah.
^jangan ulek bawang putihnya, karena bikin lengket di wajan. Cukup digeprek saja bawangnya.
^jangan terlalu lama sampai coklat kalo menggoreng kacang, karena kacang masih proses mematangkan ketika sudah diangkat. Jadi angkat kacang ketika warna sudah kuning soalnya dia akan coklat keemasan ketika sudah dingin.
Semoga bermanfaat ❤
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya, lalu siapkan panci, isi air. Masukan kacang, santan, garam, kaldu dan geprekan bawang. Panaskan sampai mendidih.
- 2
Aduk2 kacang, usahakan sampai terendam airnya. Aduk2 sebentar 5 menitan, lalu matikan api. Diamkan kacang sampai agak mengembang dan menyerap air santan.
- 3
Goreng bawang iris dengan api sedang, aduk biar ga ada saling nempel. Setelah kering, angkat, sisihkan. Lalu tiriskan kacang yang sudah dingin, goreng sambil sesekali aduk. Jangan menggoreng sampai kuning banget karrna hasilnya ketika diangkat dan ditiriskan, kacangnya akan gosong. Jadi ketika kacang kekuningan, angkat karena proses pematangan masih berlangsung ketika kacang ditiriskan dari minyak.
- 4
Siapkan wadah yang dialasi tissu/kertas bersih. Angin2kan kacang lalu beri taburan bawang putih iris. Masukan toples ketika sudah dingin. Kako dirasa kurang asin, bisa menambahkan bumbu tabur.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kacang bawang Kacang bawang
Source: Novie kurnia wardaniIni adalah kacang bawang waktu saya menerima pesanan untuk isian snack. Kacang bawangnya gurih dan renyah.#PejuangBatikApron#minggu 38
-
Kacang bawang Kacang bawang
BismillahCara menggoreng kacang bawang simple versi aku, ...Waktu menggoreng saat minyak panas nya sudah berkurang suara ssssssh nya aduk sebentar jangan menunggu sampai kacangnya coklat..Angkat kacang tiriskan,dia akan mengalami proses 'kecoklatan' sejenak setelah ditiriskan..Kalau menunggu sampai berwarna coklat bisa dipastikan nanti kacangnya akan gosyoong 🤣😬Yuk silahkan di coba resepnya👩🍳
-
Kacang bawang renyah Kacang bawang renyah
mumpung mau lebaran aku mau share resep kacang bawang yg renyah dan gurih
-
Kacang Bawang Gurih dan Renyah Kacang Bawang Gurih dan Renyah
Kacangnya renyah dan guriih, aroma daun jeruknya tajam. Awet sampai 2 bulan. Dengan catatan harus dioven , supaya awet dan tidak berjamur.[proses pematangan Kacang saat digoreng masih akan terus berlangsung ketika sudah di angkat, apabila menunggu sampai warnanya coklat tua di dalam minyak yang panas, nanti ketika kacang sudah di angkat bisa terlihat gosong]
-
Kacang bawang Kacang bawang
Lebaran tanpa kacang bawang kayaknya kurang lengkap yaaa.... apalagi paksu kalo makan opor ayam maunya ditaburin kacang yang super banyak bawangnya ini...Ini kacang bawang super karena ada bawang putih gorengnya yang berlimpah... jadi layaknya 3 gigitan kacang ada 1 gigitan bawang putihnya... heheheee... gurriiihh banget pastinyaa deh.. bikinnya juga gampang dan gak rumit koq.. rasanya empuk, renyah dan super guriih... yuuk cekidot resepnya#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Kacang bawangnya renyah dan ada manis2nya.#bikinramadanberkesan
-
Kacang bawang renyah Kacang bawang renyah
Kacang bawang adalah makanan ringan yang sangat umum dijumpai terutama pada perayaan hari lebaran, natal atau tahun baru.Membuat kacang bawang banyak versinya, ada yg direbus dulu dengan santan. Namun kalo saya pribadi resep yg saya tulis ini yg paling cocok. Aku suka kacang yg teksturnya renyah, jika kacang sudah terendam air yang pernah kucoba malah alot. Jika ada yg lebih suka direbus dulu kacangnya juga gak apa2, selera aja.Beberapa waktu lalu aku pernah nulis resep kacang bawang juga, pemakaian bawangputihnya lebih sedikit, itu juga selera, saya banyakin karena ada yg komplen banyakin bawang putihnya, enakan banyak bawang putihnya, sebagai pembuat saya ikut request aja.
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Punya stock kacang tanah yang sudah di kupas sekitarnya 1 1/2 kg.dan cuma tergeletak di dapur 🙈dan akhirnya hari ini di buat kacang bawang.saya sengaja milih resep ini untuk #PotlucPGBA karna biar gak repot buatnya 🤭 jadi malamnya buat besoknya bisa di bawa ke acaraParty PGBA nanti 🥳🥳🥳.Rasanya enak,empuk dan renyah 😋#CookpadCommunity_Bogor#PotlucPGBA
-
Kacang bawang tanpa minyak / oven Kacang bawang tanpa minyak / oven
Karena minyak goreng lagi mahal jd saya coba bikin kacang bawang oven, hasilnya enak dan renyah dan tentuny ini lebih sehat daripada di goreng ya, heheheheIni saya bikin lebih 500 gr, tp di resep saya tuliskan untuk 500 gr, kalo mau bikin lebih tinggal di lipatkan saja resepnya#RamadhanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni
-
Kacang bawang bersantan Kacang bawang bersantan
#SayangAnak#SiapRamadanHari ini bebikinan kesukaan anak semua abis bikin pie brownis lanjut kacang bawang
-
Kacang bawang Kacang bawang
Menyiasati bawang putih yg tinggal sedikit ... saya coba bawang putihnya ga di ulek hanya di geprek saja ,, lalu setelah di masak dgn santan di iris" ,, ternyata hasilnya goreng kacang ga item dan ga lengket" di wajan ... kasilnya jg tetep enak dan bawangnya jg wangi .....
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Biasanya bikin kacang bawang pas lebaran aja tapi kali ini pas dapat oleh2 kacang dr sodara gak pake lama di eksekusi buat isian toples yg udah lama nganggur di rak piring 😀Tanpa menggunakan santan kacang bawang ini tetep renyah karena saat menggoreng sy menambahkan margarin dalam minyak goreng jadi makin bikin kacang renyah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar