Tiramisu
Berkat WFH karena Covid - 19, aku jadi bisa nyoba masak berbagai resep berbeda 😁😁
Tiramisu
Berkat WFH karena Covid - 19, aku jadi bisa nyoba masak berbagai resep berbeda 😁😁
Cara Membuat
- 1
Sedu kopi & gula, sisihkan & dinginkan.
- 2
Didihkan air di panci, dalam mangkuk lain masukan kuning telur dan gula. Lalu tim telur dan gula dengan teknik double boiler di atas air panas dengan api kecil agar telur matang tapi tidak sampai pecah. kocok kuning telur hingga berwarna pucat. Sisihkan & dinginkan
- 3
Kocok cream hingga kental dan mengembang, lalu tambahkan keju mascarpone & aduk hingga rata
- 4
Masukan campuran cream dan keju mascarpone ke dalam kocokan telur dan gula, lalu aduk rata. Tambahkan rum, aduk rata.
- 5
Susun di atas wadah dengan tuang sebagian chesse filling ke dalam wadah, lalu celupkan lady fingre / regal ke air kopi lalu atur diatas cream. Lakukan hal yg sama dan susun sampai cream habis.
- 6
Taburi bagias atasnya dengan coklat bubuk, lalu dinginkan tiramisu di dalam kulkas hingga mengeras. Setelah dingin, tiramisu siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tiramisu Tiramisu
Kemarin nyetok creamcheese sama Whipcream, ditaro di freezer, dan besoknya saya lihat freezer mati dan creamcheese Sudah tergenang air, hualahh.. Ada sebagian basi 😭😭, nenek emang suka matiin freezer, dia gak suka liat bunga es numpuk walau baru sedikit! Buru2 deh yang masih terselamatkan saya buat tiramisu, jadinya banyak banget seloyang pyrex panjang uk 30, sama Dibikin versi cup2 Kecil sisanya... Kalo mau buat dikit aja bisa buat setengah atau seperempat resep saya yah.. 😂
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu ini dibuat karakter utk putri kecilku yg lagi ultah tgl 16 Agustus kemarin.selain buatnya simple,namun enak & lembut banget dan si kecil pun suka banget dengan rasanya & dekorasi little pony.Penggunaan keju mascarpone menjadi bahan wajib utk rasa tiramisu ini,kalo sebelum'y aku memakai sponge cake utk layer'y tapi kali ini buat yg praktis karena banyak kerjaan yg harus diselesaikan hanya memakai biskuit egg drop dari Monde karena agak susah mencari lady finger utk resep aslinya.resep asli utk cream cheese'y harusnya memakai 2 butir kuning telur tapi aku skip tidak pakai,untuk yg mau memakai silahkan tambahkan namun harus ditim sampai hangat bersamaan dengan gula bubuk .Tips:*Makin didiamkan dikulkas makin lebih nikmat & lebih set.minimal 12 jam agar egg drop lebih meresap kopi & cream cheese*Makin pekat rasa kopi makin lebih enak*Gunakan coklat bubuk berkualitas bagus*Karena aku ga punya loyang bongkar pasang jadi pakai loyang pie.bisa juga memakai box atau mika kecil jadi seperti dessert box#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar