Tahu Bakso Kuah (Comfort Food)
Sudah kesekian kalinya saya masak tahu bakso, dan biasanya berakhir gagal. Kali ini saya coba bikin lagi, terinspirasi dari resep mba Sheila @cookingwithsheila. Tidak persis sama, karena takaran yg saya pakai lebih sedikit dan saya lebih memilih untuk berkuah.
Hasilnya enak, cocok untuk comfort food. Tidak terlalu berat di lidah karena bumbunya sederhana. Bisa juga untuk menu MPASI balita, dengan mengganti penyedap menggunakan kaldu jamur.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bolongi bagian dalam tahu dan keluarkan isinya. Bagian tahu yg dikeluarkan ini nanti campurkan dengan adonan ayam.
- 2
Cincang halus daging ayam, saya cincang manual dgn pisau besar. Campurkan jadi satu dengan tahu, tapioka, daun bawang, telur, bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- 3
Masukkan isian ke dalam tahu. Jika adonan isian agak encer bisa ditambah sedikit tepung tapioka lagi.
- 4
Panaskan kukusan. Olesi alas kukusan dgn sedikit minyak goreng sebelum memasukkan tahu. Kukus hingga matang 15 - 20 menit.
- 5
Untuk kuah, siapkan air dalam panci. Haluskan bawang putih. Masukkan ke dalam air bersama tulang/kulit/daging ayam, lada dan garam, kaldu bubuk, irisan seledri. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- 6
Sajikan tahu bakso dengan kuahnya.
- 7
Tahu bakso juga bisa digoreng jika kurang suka berkuah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tahu Bakso Kuah Tahu Bakso Kuah
Comfort food 😊Daging giling bisa pakai ayam / sapi / pork / ikan. Saya pakai ayam bagian paha, lebih juicy
-
Tahu bakso kuah Tahu bakso kuah
Tahu bakso biasanya digoreng. Tapi karena sedang membuat menu yang aman untuk penderita hipertensi, jadi tahu bakso kuah saja. Untuk versi diet, gunakan garam rendah natrium dan juga kaldu bubuk non msg.
-
Bakso Tahu Kuah Bakso Tahu Kuah
Bakso. My comfort food 😍Kali ini bikin versi bakso tahu. Cobain yuk moms..
-
Tahu Bakso Kuah Tahu Bakso Kuah
Pengen makan yang berkuah segar. Suka banget sama tahu putih apalagi dibikin tahu bakso kayak gini. Bumbunya pun gak pake ribet. Ini ada yang jual depan rumah sakit deket rumah, harganya untuk satu buah tahu bakso kuah ukuran besar 15 ribu dan jiwa emak-emak saya memberontak begitu kuat, karena kalau makan 2 mangkok aja, duitnya bisa bikin ini buat sekeluarga, hahaha.........Btw , adonan baksonya saya pakai murni ayam giling. Tapi kalau mau lebih enak bisa dicampur sama udang atau ikan giling, soalnya saya alergi udang dan stok ikan gak ada di kulkas.
-
Bakso Tahu Kuah Bakso Tahu Kuah
Sesekali bikin yg berkuah dan hangat.Kemarin saya cuma kira2 aja bahannya, silakan modif sesuai selera ya teman2 😍😍#Semangcook_NahuNempe#tahu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye#pekanposbar#tahutempe
-
Tahu bakso kuah mpasi Tahu bakso kuah mpasi
Hari ini pengen bkin yang berkuah dan seger buat menu zahra.. Zahra suka bgt sma makanan yg berkuah..#SayangAnak
-
Bakso Tahu Kuah Bakso Tahu Kuah
Wah si kecil susah naik berat badannya. Bersama #CookpadCommunity_Indonesia yuk kita bantu naikkan berat badan sikecil dengan memberikan asupan menu MPASI yang mengandung protein dan karbohidrat. Pastikan juga ya asupan protein hewaninya cukup dan berikan tambahan lemak. Sesuaikan dengan porsi makannya ya bunda.Inikali menu dibuat "bakso tahu kuah" resep dari mbak @monica_novara. Bukan sikecil saja kayaknya doyan ini. Orang rumah juga sepertinya doyan. Ohya untuk bumbu kuah dan pelengkap ala ala saya. Saya moditifikasi ini bakso tahuCooksnap : Monica Novara#PosbarMPASI#MPASIWarrior#BoosterBBMPASI#CookpadCommunity_MPASI#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#OlahanTahu#AnekaBakso
-
Tahu Bakso Kuah Tahu Bakso Kuah
Penasaran banget pingin nyoba bikin tahu bakso. Setiap makan bakwan malang, pasti yang diliatin si bakwan kriuk dan si tahu bakso 😂 Karena kayaknya isi tahu bakso gak jauh beda sama bakso yang saya pernah bikin, akhirnya saya nyoba bikin sendiri. Hasilnya lumayan juga 🤭#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Tahu Bakso Kuah Tahu Bakso Kuah
Jd tema hari ini adalah "tahu", berhubung hujan terus dr pg jadi bikin yg berkuah dan seger, kebetulan bahannya sdh ada di lemari es
-
Tahu Bakso Kuah Tahu Bakso Kuah
Tahu bakso nya pake tahu kuning. Suka dengan tekstur tahunya yang padat. Jadi gak gampang hancur. Klo mau pake tahu putih biasa juga bisa kok...
-
-
Tahu Bakso Kuah Tahu Bakso Kuah
#AhlinyaAyamAda stok tahu banyak kebetulan ada tukang ayam lewat. Cus... Cincang - cincang ayam karena ga punya chooper.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar