Kolak kolPiU (kolang Kaling Pisang Ubi)

Neneng Rahmaniar
Neneng Rahmaniar @cook_5055120
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgUbi Merah
  2. 1/2 SisirPisang Raja/kepok kuning
  3. 1/2 kgKolang Kaling
  4. 1/2 kgGula Merah + 10 sendok gula pasir
  5. 10 sendokgula pasir
  6. 1 kotaksantan Kara
  7. 10 sendokcreamer dilarutkan dalam air panas
  8. Daun pandan
  9. Air untuk merebus (panci ukuran sedang 30 cm)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi dan potong kotak kecil, cuci bersih dan rebus

  2. 2

    Kupas pisang dan potong kecil menyerong

  3. 3

    Cuci bersih kolang kaling dan rebus sampai mpuk

  4. 4

    Rebus gula merah + 10 sendok gula pasir lalu saring

  5. 5

    Setelah ubi 3/4 matang (jangan terlalu mpuk), masukan pisang dan rebus kembali. Masukan juga kolang kaling yang telah di rebus dan dibuang airnya. Setelah mpuk masukan air rebusan gula dan santan + creamer yang telah dilarutkan. Beri irisan daun pandan.

  6. 6

    Setelah mendidih, angkat dan kolak siap di hidangkan.

  7. 7

    #jika kurang manis, tambahkan gula sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Neneng Rahmaniar
Neneng Rahmaniar @cook_5055120
pada

Komentar

Resep Serupa