Udang Asam Manis

Hesty Handayani
Hesty Handayani @hesty_81
Bali

Kreasi ulang resep dari chef Arnold.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 -5 porsi
  1. 1/2 kgudang (bersihkan dan lumuri garam)
  2. 3 sdmsaos sambal (merk opsional)
  3. 3 sdmsaos tomat (merk opsional)
  4. irisBawang bombay
  5. 2 siungbawang putih (haluskan)
  6. irisDaun bawang
  7. Rawit iris (jika suka pedas)
  8. Jeruk nipis / cuka beras, (opsional)
  9. secukupnyaMerica
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. 2 sdmtepung maizena
  13. Minyak goreng
  14. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah udang dicuci dan dikeringkan, lumuri dengan tepung maizena yg telah dicampur merica dan garam. Goreng sebentar dg api sedang lalu sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan saos sambal, saos cabe, garam,gula, merica, gula dan perasan jeruk nipis. Tambahkan sedikit air hingga semua bahan tercampur matang. Koreksi rasa.

  3. 3

    Setelah tumisan saos matang, masukan udang dan cabe rawit. Aduk dengan api kecil kurleb.2 menit. Setelah matang, matikan api dan masukkan daun bawang atau taburi daun bawang di atas masakkan setelah disalin ke piring saji. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hesty Handayani
Hesty Handayani @hesty_81
pada
Bali

Resep Serupa