Bagikan

Bahan-bahan

  1. Udang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 siungbawang putih (digeprek lalu iris)
  4. 2 siungbawang merah (diiris)
  5. 1/2bawang bombay (diiris)
  6. 1 buahcabe hijau besar (diiris miring2)
  7. 2 buahcabe rawit (selera ingin pedas/tidak)
  8. 1 helaidaun salam (optional)
  9. Saos tomat
  10. Saos sambal
  11. Air
  12. Kecap
  13. Garam
  14. Merica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, berikan perasan jeruk nipis agar udang tidak terlalu bau amis, tidak usah lama2, cuci bersih lagi.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bombay.

  3. 3

    Tambahkan cabe rawit, cabe hijau dan daun salam (tumis semuanya sampai harum atau agak sedikit layu).

  4. 4

    Masukkan saos tomat secukupnya, saos sambal secukupnya, lalu tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Masukkan udangnya, masak sampai kemerahan.

  6. 6

    Tambahkan kecap manis atau kecap inggris juga boleh. Taburkan garam dan merica. Tes rasa, kalau rasanya masih ada yang kurang bisa ditambahin sendiri bahan2 di atas sesuai selera, kalau sudah cukup berarti Udang Asam Manis sudah siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nafina Salma Setiawan
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa