Kastangel Ny. Liem

#TiketMasukGoldenApron3
Ini kue pertamaku buat lebaran. Seneng rasanya tiap tahun masih bisa bikin kue kesukaan, walaupun taun ini dengan kondisi berbeda.
Kastangel ini kesukaan banget, karena gurih, enak dan pastinya ngeju banget. Udah cari keju edam atau permesan di toko bahan kue langganan, tapi lagi kosong. Jadi aku pakai cheddar ajaa
Tapi walaupun pakai cheddar aja udah enak kok, pastinya kalau pakai keju tua lebih gurih lg yaa. Resep Ny. Liem sudah tidak diragukan lagi keenakannya 😄
Cuuuss bikin 💕
Source: shyswy
Kastangel Ny. Liem
#TiketMasukGoldenApron3
Ini kue pertamaku buat lebaran. Seneng rasanya tiap tahun masih bisa bikin kue kesukaan, walaupun taun ini dengan kondisi berbeda.
Kastangel ini kesukaan banget, karena gurih, enak dan pastinya ngeju banget. Udah cari keju edam atau permesan di toko bahan kue langganan, tapi lagi kosong. Jadi aku pakai cheddar ajaa
Tapi walaupun pakai cheddar aja udah enak kok, pastinya kalau pakai keju tua lebih gurih lg yaa. Resep Ny. Liem sudah tidak diragukan lagi keenakannya 😄
Cuuuss bikin 💕
Source: shyswy
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2
- 2
Kocok mentega dan margarin sebentar saja, asal tercampur rata, masukan kuning telur satu persatu, kocok lagi sebentar. Pakai mixer kecepatan rendah aja yaa. Masukan keju yg sudah diparut, kocok sebentar. (Aku pakai 250 gr keju cheddar)
- 3
Ayak bahan kering, tambahkan kedalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
- 4
Uleni hingga adonan bisa dipulung/ dibentuk
- 5
Pipihkan adonan, lalu cetak. aku iris2 persegi panjang karna ga punya cetakannya 😁. Terus aku rapihkan bagian sudut2nyaa. Tata di loyang yg sudah diolesi margarin/ mentega
- 6
Sementara itu siapkan bahan olesan, aduk rata. Oles permukaan kue dengan kuas
- 7
Lalu taburi atasnya dengan keju parut sesuai selera. Panggang kue sekitar 25-30 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing2 yaa
- 8
Biarkan dingin, lalu masukan ke toples kedap udara. Aku jadi sekitar 3 toples. Pas baru dari oven aku cemilin terus karena kebetulan lagi gak puasa, enyaakkkkk 😅🤤🤣
Resep Serupa
-
Kastangel Ny.Liem Kastangel Ny.Liem
#recook from mba @shyswySelain mudah buatnya ini beneran enak banget sepanjang aku bikin kastangel inilah resep yg paling passs... 🖤👍 Azlano Kitchen -
-
Kukis Kastengel Ny.Liem Kukis Kastengel Ny.Liem
Gurih kejunya berasa, adonannya gampang dibentuk, bentuknya kokoh 👍 Gurih kejunya bergantung pada jenis keju yg kita pakai ya. Tentu akan lebih "ngeju" kalau pakai full 250 gr keju tua (edam/permesan/gouda) daripada campur dengan cheddar, tapi ya tetap enak juga kok meski campur 😊Update :✅ Jika pakai terigu protein rendah (spt : kunci biru) sebaiknya disangrai dulu untuk mengurangi kadar airnya agar kerenyahan kuenya bisa lebih lama. Kalau tidak juga tidak apa, hanya pastikan memanggangnya sampai kuning kecoklatan ya✅ Untuk penggunaan butter dan margarin totalnya 300 gr tapi untuk pembagiannya bebas saja, kalau mau agak lembut kuenya maka butter dibanyakin, kalau kemudian adonan agak lembek, masukin kulkas dulu agar gampang dibentuk.✅ Jika fresh cream tidak dipakai maka bisa diganti jadi butter, maka total butter + margarin jadi 350 gr ya ATAU jumlah tepung terigunya dikurangi.✅ Jika memakai cheddar, maka parutan cheddar diangin-anginkan dulu di suhu ruang agar agak kering atau dioven dengan suhu rendah sebentar sajaResepnya saya memakai resep Ny.Liem yang saya lihat di website : spesialresep.com, tapi dalam metode pengerjaannya saya memakai teknik Chef Yongki. Shyswy -
Kastangel Kastangel
Bismillah..Salah satu kue kering edisi lebaran kemarin. Menurut sy agak keasinan, mungkin karena pakai salted butter dan kejunya merk p*och*z. Tapi tetap dimakanin aja sih 🤭 apalagi suami suka cemilan yg keju2..Nah, kalau teman2 mau bikin, pakai unsalted butter aja, juga bisa pakai full parmesan. Soalnya keju2 cheddar olahan di indonesia asin banget 😅#PejuangGoldenApron2 Norma Di Madya -
Kastangel Kastangel
Hi mom bikin kue kering ga harus moment hari raya aja ya. Kemarin pengen banget kue keju, lihat resepnya mba ricke langsung cari bahan dan eksekusi (saking pengennya 😂), oh ya saya tambahkan 1 buah kuning telur dan sedikit tambahan tepung terigu ya (karena ada penambahan cairan dari telur). Selain itu saya pakai margarin dan butter dan hanya buat setengah resep saja. Cookiesnya ngeju banget karena ada 3 keju (edam, parmesan, cheedar), next kalau bikin lagi mau ditambahin sedikit gula pasir.#pejuanggoldenapron2 Dapoer Mm Gia -
Kastangel Kastangel
Setelah kemarin belajar akan nastar bareng mbak @Phie999 kali ini kita belajar akan kue kering klasik enak tak terkalahkan kesukaan saya banget ini. Bisa di sebut kue sultan kalau menurutku karena bahan-bahannya lumayan menguras dompet ya 🤭 perpaduan keju tua yang membuat kastangel ini kue yang ngeju abis, garing krez pokoknya 1 toples mana cukup 🤭Source : Mbak @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640883#PejuangGoldenBatikApron#Pekan13#Bakeasy_Kastangel Eva Dwi -
Kastangel Kastangel
Assalamualaikum,,,,SMP berapa lebaran judulnya banyak resep kuker gak sempat terposting. Saya bbrp kali buat kastangel,,,jujur sih saya suka dng resep kastangel yg pake cornflake itu jadi lbh renyah menurut saya. Dan Krn yg pk cornflake itu saya pk 3 jenis keju,ada edam,parmesan dan cheddar,jadi bikin beda. Nah kali ini saya akan buat dng versi yg lbh mudah. Kl pk keju cheddar,parut dl kejunya,trs panggang dng suhu 130 derajat panggang api atas bawah,balik keju. Panggang sampai matang berwarna kecoklatan,,agak hancurkan campur di adonan#PejuangGoldenBatikApron Dapur Maya -
Kastangel Kastangel
Bismillah,Waktu cepat berlalu, dan kita hampir sampai di penghujung Ramadan 😢Memberi hantaran atau hampers untuk orang-orang tersayang sudah menjadi tradisi saat menjelang Hari Raya Idul Fitri.Saya membuat cookies khas Hari Raya untuk disajikan saat hari Raya atau untuk HantaranBerbekal ilmu tentang kastangel dari Mbak @Phie999 , alhamdulillah kastangel ku aman tidak mengembang seperti jari jari tangan ku 🤣🎵🎵Tak ada edam pun tak apa apa, masih ada keju cheddar nya 🎵🎵Teman-teman tak perlu khawatir, jika dirasa keju edam atau parmesan terlalu meroket, masih bisa pakai keju cheddar , kita bisa bikin sensasi kres kres nya loh..Caranya ada di bagian langkah" yaa..Cuuuss incip resepnya ..Semoga menginspirasi 🌺Happy Baking 🧀#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#RamadanKombes_Minggu4#CookpadCommunity_Bekasi Koki Bayi 🍭 -
Kastangel Kastangel
Kue kering yang wajib dicoba pemula, anti gagal, anti ribet dan pasti enak. Kalau yang suka asin dan gurih bisa ganti gula dengan Royco dan garam. Kalau punya keju edam boleh tuh ditambahin. Tapi kalo saya cukup cheddar yang bungkusnya agak terbuka lalu dimasukin ke kulkas, jadi kejunya agak keras supaya nanti kue nya renyah dan cepat matang. Peachydiepe🍑🍑🍑
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)