Kastangel Ny. Liem

aenil wafiroh
aenil wafiroh @aenilwafiroh
Bandung

#TiketMasukGoldenApron3
Ini kue pertamaku buat lebaran. Seneng rasanya tiap tahun masih bisa bikin kue kesukaan, walaupun taun ini dengan kondisi berbeda.

Kastangel ini kesukaan banget, karena gurih, enak dan pastinya ngeju banget. Udah cari keju edam atau permesan di toko bahan kue langganan, tapi lagi kosong. Jadi aku pakai cheddar ajaa

Tapi walaupun pakai cheddar aja udah enak kok, pastinya kalau pakai keju tua lebih gurih lg yaa. Resep Ny. Liem sudah tidak diragukan lagi keenakannya 😄
Cuuuss bikin 💕

Source: shyswy

Kastangel Ny. Liem

#TiketMasukGoldenApron3
Ini kue pertamaku buat lebaran. Seneng rasanya tiap tahun masih bisa bikin kue kesukaan, walaupun taun ini dengan kondisi berbeda.

Kastangel ini kesukaan banget, karena gurih, enak dan pastinya ngeju banget. Udah cari keju edam atau permesan di toko bahan kue langganan, tapi lagi kosong. Jadi aku pakai cheddar ajaa

Tapi walaupun pakai cheddar aja udah enak kok, pastinya kalau pakai keju tua lebih gurih lg yaa. Resep Ny. Liem sudah tidak diragukan lagi keenakannya 😄
Cuuuss bikin 💕

Source: shyswy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan I (kering)
  2. 500 grtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  3. 25 grtepung maizena
  4. 25 grsusu bubuk (atau 2 sdm munjung)
  5. 1/4 sdtbaking powder double acting (atau 1/2 sdt baking powder)
  6. 1/2 sdtgaram (boleh diskip)
  7. Bahan II (Keju)
  8. 125 grkeju cheddar parut (bisa diganti keju lain)
  9. 125 grkeju parmesan parut (bisa diganti keju lain)
  10. Bahan III (basah)
  11. 150 grmentega
  12. 150 grmargarin
  13. 2 butirkuning telur
  14. Bahan IV (olesan)
  15. 2 butirkuning telur
  16. 1 sdtsusu kental manis putih
  17. 1 sdmminyak sayur
  18. 100 grkeju parut (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Kocok mentega dan margarin sebentar saja, asal tercampur rata, masukan kuning telur satu persatu, kocok lagi sebentar. Pakai mixer kecepatan rendah aja yaa. Masukan keju yg sudah diparut, kocok sebentar. (Aku pakai 250 gr keju cheddar)

  3. 3

    Ayak bahan kering, tambahkan kedalam adonan. Aduk rata dengan spatula.

  4. 4

    Uleni hingga adonan bisa dipulung/ dibentuk

  5. 5

    Pipihkan adonan, lalu cetak. aku iris2 persegi panjang karna ga punya cetakannya 😁. Terus aku rapihkan bagian sudut2nyaa. Tata di loyang yg sudah diolesi margarin/ mentega

  6. 6

    Sementara itu siapkan bahan olesan, aduk rata. Oles permukaan kue dengan kuas

  7. 7

    Lalu taburi atasnya dengan keju parut sesuai selera. Panggang kue sekitar 25-30 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing2 yaa

  8. 8

    Biarkan dingin, lalu masukan ke toples kedap udara. Aku jadi sekitar 3 toples. Pas baru dari oven aku cemilin terus karena kebetulan lagi gak puasa, enyaakkkkk 😅🤤🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aenil wafiroh
aenil wafiroh @aenilwafiroh
pada
Bandung

Komentar (7)

Novi Pipi
Novi Pipi @novipipi
Mba maaf nanya.. ini 1 resep jadinya brp gram kuker ya?🙏

Resep Serupa