Bihun kuah ikan gabus goreng

Mesipinto
Mesipinto @cook_20683698
Medan

Berawal dari suka makan bihun ikan, jadinya buat sendiri dengan ikan gabus.

#cookpad_indonesia
#cookpadcommunity_medan
#momesicookinlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgbihun
  2. 1/2 kgikan gabus
  3. 25 grjahe geprek
  4. 6 bhbawang putih cincang halus goreng
  5. 1 smkaldu jamur
  6. 1/4 stlada
  7. 2 ltair
  8. 1/2 stGaram (sesuai rasa)
  9. Minyak goreng
  10. Taburan
  11. Daun ketumbar
  12. Daun bawang iris halus
  13. Cabe rawit iris halus +kecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan yg sudah dibersihkan dipotong dadu boleh lbih besar dikit lalu diasamin bbrpa menit kemudian digoreng, bagian kepala direbus buat kaldu. Sayur pakcoy dipotong-potong lalu direbus. Bihun direndam (me;semalaman) llu d rebus bentar.

  2. 2

    Rebusan kaldu ikan yang sudah mendidih masukan bawang putih cincang yang sudah digoreng, setelah itu tambahkan jahe yg sudah digeprek, lada, garam dan kaldu, aduk2 sampai mendidih.

  3. 3

    Rebusan bihun siap disajikan dalam mangkok yg sudah berisi pakcoy dan ikan goreng lalu disiram dengan kuah kaldu dan diatas taburi dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar.

  4. 4

    Siap dihidangkan dengan rasa yang seger dan gurih, juga aroma daun ketumbar yang khas. Ditambah irisan cabe rawit dan kecap asin menambah cita rasa bihun tersebut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mesipinto
Mesipinto @cook_20683698
pada
Medan
✍️Gagalcobalagi👩🏻‍🍳#MomesiCookinLove💚
Lebih banyak

Komentar (3)

qiqi 85
qiqi 85 @dearyuchun
Gabus bs d ganti dgn ikan dori?

Resep Serupa