Ayam Cocacola Rempah

Vinia Rahma
Vinia Rahma @vinirawd

Ga nyangka ayam dicampur coca cola bisa jadi seenak ini, maaf fotonya ga seaestetik itu tp rasanya dikasih nilai 9 sama suami 😂 6 potong ayam ludesss diembat saya dan suami 😂 first impressionnya adalah 50% mirip semur tapi kalo ini versi lebih berasa rempahnya jadi mirip ala timur tengah dan ada sensasi asem kecut sedikit dari ayamnya. Segerrrrr bumbunya #menubukapuasa #dirumahaja

Ayam Cocacola Rempah

11 orang berencana membuat resep ini

Ga nyangka ayam dicampur coca cola bisa jadi seenak ini, maaf fotonya ga seaestetik itu tp rasanya dikasih nilai 9 sama suami 😂 6 potong ayam ludesss diembat saya dan suami 😂 first impressionnya adalah 50% mirip semur tapi kalo ini versi lebih berasa rempahnya jadi mirip ala timur tengah dan ada sensasi asem kecut sedikit dari ayamnya. Segerrrrr bumbunya #menubukapuasa #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam segar
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 390 mlcoca cola
  4. Bahan tumis:
  5. 5 siungbawang merah (cincang)
  6. 4 siungbawang putih (cincang)
  7. 3 buahcabe merah besar (iris)
  8. 4 buahcabe rawit (iris)
  9. 4 bijibunga lawang
  10. 1 ruasjahe geprek
  11. 1 buahbawang bombay (iris)
  12. 3 sdmmargarin
  13. Bumbu pelengkap:
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap inggris
  16. 2 sdmkecap asin
  17. secukupnyaKaldu bubuk ayam dan jamur
  18. Garam secukupnya (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Peras jeruk nipis dan balurkan pada ayam, diamkan selama 15 menit hingga meresap dan bau amis hilang.

  2. 2

    Siapkan bahan tumis. Panaskan margarin di atas api kecil saja, lalu masukkan bawang merah-putih, jahe dan bunga lawang. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan irisan cabai tumis sebentar, lalu masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Nanti air di ayam akan keluar, biarkan hingga air meresap kembali.

  4. 4

    Tambahkan 1 botol coca cola, masak hingga volume berkurang 1/2-nya. Sesekali diaduk.

  5. 5

    Jika sudah menyusut volume kuahnya, masukkan semua bumbu dan koreksi rasa.

  6. 6

    Jika volume tinggal 1/4, masukkan bawang bombay. Ini fungsinya agar tidak terlalu layu ya moms. Masak sebentar, matikan api dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vinia Rahma
Vinia Rahma @vinirawd
pada
Seorang dokter yang juga merangkap sebagai ibu rumah tangga, doyan kuliner, doyan masak, doyan mencoba resep resep baru, ga terlalu suka pakai bumbu yg instant karena bumbu asli adalah koentji 😁😁😁 happy cooking, happy eating! 🥣🍳💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa