Tekwan Ikan

Rainy
Rainy @MamaRaisya_21

#FestivalRamadanCookpad dan #mudikOnline. Tekwan ini mudah membuatnya dan semua dijamin suka. Biasanya kalau lebaran hari kedua mesti menunya tekwan dan pempek di rumah

Tekwan Ikan

21 orang berencana membuat resep ini

#FestivalRamadanCookpad dan #mudikOnline. Tekwan ini mudah membuatnya dan semua dijamin suka. Biasanya kalau lebaran hari kedua mesti menunya tekwan dan pempek di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 500 grikan tenggiri giling (boleh kakap, gabus, ciu, parang2)
  2. 350 grsagu tani
  3. 1 gelasair es
  4. 2 butirputih telur
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1/2 sdmlada butiran
  8. 2 batangDaun bawang dan seledri
  9. secukupnyaGula dan garam
  10. 100 grudang kupas direbus ambil kaldunya
  11. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging ikan giling dan putih telur, aduk sambil ditambahkan air es. Tambahkan garam, gula sejumput dan sagu atau tapioka

  2. 2

    Didihkan air lalu dg menggunakan sendok cubit adonan dan rebus, ambil yang audah mengapung dan tiriskan

  3. 3

    Untuk kuahnya: tumbuk lada, bawang putih, bawang merah

  4. 4

    Geprek 1 siung bawang putih dan iris 2 siung bawang merah, tumis dan masukkan bumbu halus lalu tambahkan air kaldu udang

  5. 5

    Setelah kuah tekwan mendidih masukkan udang dan tekwan lalu terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri

  6. 6

    Tes rasa, tekwan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rainy
Rainy @MamaRaisya_21
pada

Komentar

Resep Serupa