Sate Ayam

Mariia Kitchen
Mariia Kitchen @cook_19894560
Lumajang

#PejuangGoldenApron2 Alhamdulillah, kalau bikin sendiri bisa lebih puas, potongan daging bisa dibikin gedhe2, gimana gak puas cobaaa🙈 rasaa 11:12 lah ya sama abang2 penjual sate madura, cocok untuk menu buka puasa😊 si kecil ku bolak balik minta makan😂. Source; IG bunda @rickeindriani_ordinarykitchen

Sate Ayam

15 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron2 Alhamdulillah, kalau bikin sendiri bisa lebih puas, potongan daging bisa dibikin gedhe2, gimana gak puas cobaaa🙈 rasaa 11:12 lah ya sama abang2 penjual sate madura, cocok untuk menu buka puasa😊 si kecil ku bolak balik minta makan😂. Source; IG bunda @rickeindriani_ordinarykitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam tanpa tulang, potong2
  2. Air jeruk nipis
  3. Sejumputgaram
  4. Sejumputmerica
  5. Aduk rata, diamkan 15 menit. Tusukkan ke tusuk sate. Sisihkan
  6. Bumbu kacang:
  7. 150 grkacang tanah goreng yg dihaluskan
  8. 2 bhcabai merah (aku pakai 1bh, takut terasa pedes)
  9. 4 btrbawang merah
  10. 2 btrbawang putih
  11. 3 btrkemiri
  12. 350 mlair, sesuai selera kekentalan
  13. 2 sdmgula merah sisir
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 1 sdtgaram, sesuai selera
  16. 1 sdmpetis udang (tambahanku sendiri)
  17. Jeruk limau/nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng cabai merah utuh, bawang merah utuh, bawang putih utuh & kemiri. Blender halus bumbu yg sudah digoreng.

  2. 2

    Masak bumbu halus, kacang tanah halus dan air hingga mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis & garam. Masak lagi hingga bumbu mengental. Cicipi.

  3. 3

    Bumbu lumuran sate:
    Ambil sekitar 10 sdm bumbu kacang, beri 2 sdm minyak goreng & 2 sdm kecap manis. Aduk rata di piring datar.

  4. 4

    Ambil sate mentah secukupnya, lumuri rata dgn bumbu celupan lalu bakar sampai setengah matang. Angkat. Lumuri lagi merata dgn bumbu celupan. Bakar kembali hingga sate matang. *cara ini seperti yg suka dilakukan oleh penjual sate ayam ala Madura.

  5. 5

    Sajikan sate dgn bumbu kacang, kecap manis, perasan air jeruk limau & acar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mariia Kitchen
Mariia Kitchen @cook_19894560
pada
Lumajang
Assalammualaikum😊Saya ibu dengan 1 anak sekaligus wanita karier.Saat remaja saya sama sekali tidak tertarik dengan dapur.Tapi setelah married & hidup sendiri, disitulah dituntut harus wajib bisa memasak dengan cita rasa yang dicintai keluarga pastinya.Awalnya ikut grup2 FB & IG, disitu banyak ketemu senior dalam dunia masak & baking.Dari sana mulai belajar... sekarang dapur menjadi tempat favorit saya, alhamdulillah😊Terima kasih untuk bunda2 yang sudah mampir di Cookpad saya😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa