Ala Resto: Kungpau Chicken asli enak rasa oriental

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Resepnya dari Riska

Kelamaan nangkring di Cookmark, pas liat kacang mede langsung inget resep ayam ini.. Alhasil ini resep asli enak banget lah. salah 1 resep ayam favorit! Rasanya kayak macam di resto gitu. Aku sih yes! Wajib recook ya

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/803666-ayam-kungpao-kungpao-chicken-siapa-pun-bisa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdada ayam, potong kotak
  2. 1 buahbawang bombay, potong kotak
  3. 2 siungbawang putih cincang
  4. 2 buahcabai merah kering, potong kotak (ganti cabe biasa boleh)
  5. 1 batangdaun bawang, potong 3cm
  6. 1 genggamkacang mede goreng
  7. 🍅Bahan Marinasi Ayam :
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdtkecap inggris
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. secukupnyakaldu jamur dan lada
  12. 🍅 Bahan Saus (Aduk jadi 1) :
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmsaus tomat
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1 sdtminyak wijen
  17. secukupnyagaram & lada

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan di kulkas 30 menit - 1 jam

  2. 2

    Siapkan wajan berisi minyak, panaskan. lalu kita goreng ayam yg sudah kita marinasi sampai kecokelatan. Angkat lalu tiriskan. Tuang minyak lalu sisihkan sedikit untuk kita menumis

  3. 3

    Kita tumis bombay, bawang putih dan cabe merah kering dengan sedikit minyak sampai wangi. masukkan ayam yang sudah kita goreng, lalu masukkan saus (tidak usah semua, sisihkan sedikit, supaya ngga terlalu asin). Aduk rata. masukkan kacang mede dan daun bawang lalu aduk rata sekali lagi.

  4. 4

    Jika terlalu asin, boleh kasih air sedikit saja skitar 1-2 sdm. jika kurang, silahkan tambahkan sisa saus. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Echayoumi
Echayoumi @ekawathiee
Kalo daging ayamnya bukan dada bisa ga si..??lagi mentok sama menu soalnya tapi punya daging ayam

Ditulis oleh

ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Resep Serupa