مراحل تهیه
- 1
سلام به همه دوستان ابتدا سینه مرغ رو بصورت برش های نواری باریک درمیاریم سپس 1 قاشق چای خوری نمک نوک قاشق چای خوری پودر زعفران و 3 قاشق آبلیمو و به همراه یه پیاز خرده شده رو بهش میزنیم 1 ساعت در یخچال نگه میداریم تا مزه داربشه
- 2
توی این مرحله 2 عدد تخم مرغ رو باهمزن دستی خوب میزنیم تا کف کنه و ازحالت لختگی دربیادحال تمام ادویه های گفته شده رو بهش اضافه میکنیم ازاون پودر زعفران باقی مانده نوک قاشق چای خوری بهش میزنیم تا خوشرنگ بشه ماالشعیر روهم اضافه کرده وخوب هم میزنیم حالا آرد رو توی چند مرحله اضافه میکنیم آرد ذرت هم به همین شکل اضافه شد تمام مواد خوب زده میشن تا یکدست بشه غلظت مواد نباید سفت باشه باید آبکی باشه
- 3
در مرحله آخر سینه مرغ رو ازیخچال بیرون آوردیم پیازهارو ازش جدامیکنیم وهمه روی داخل مواد میریزیم تا آغشته بشن و دونه دونه داخل ماهیتابه سرخشو میکنیم. ازرفیق همیشه پایه ام که سیب زمینی هست واسه کنارش سرخ کردم عالیه!!!! طعمش عالیه حتما امتحان کنید ولذتشو ببرین♥♥♥♥♥
- 4
نکات: حتما آرد ذرت رو به مواد بزنین قابل حذف کردن نیست چون طعمشو خوب میکنه. همونطور که اشاره کردم غلظت مایمون نباید سفت بشه چون مرغ ها ازحالت تردی خارج میشن موقعه سرخ. برای سرخ کردنشو حتما حرارت شعله ملایم باشه تا خوب مغز پخت بشه
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
جوجه چینی
#سرآشپز_طلایی#جوجه_چینی#فست_فودجوجهچینی😋نهار منو بچه هاارودانل ریخته و هم زدهو در روغن داغ سرخ می کنیم Mina dmr -
-
جوجه چینی
جوجه چینی یک غذای ساده و خوشمزه برای همه سلایق هست من همیشه با این دستور درست میکنم و عالی میشهAida
-
-
-
-
-
-
-
-
جوجه چینی غذای دانشجویی
وقتی با 20 سال سابقه کاری مجبوری برگردی به دوران دانشجویی و تو خوابگاه زندگی کنی😅😅روزگار سخت میگذره این روزا از خانواده دوری و رفیقت از دست بدی و تو خوابگاه دانشجویی سرکنی البته یه طرف دیگه قضیه اینه که قراره یه کاری انجام بدی که به درد هموطنات بخوره....این غذای خوابگاهه مال خودم نیست ولی من دستورش براتون میذارم. Hasan -
-
-
-
جوجه چینی
این رسپی را از دستور یک سر آشپز معروف ایرانی گرفتم ..ولی طبق معمول خود سرانه در قسمت مزه دار کردنش من دستبردم . و بنظرم برگ برنده خوشمزه گی بیش از حد این غذا مزه دار شدنش به شیوه من بود😀😀😀 و البته من در روغن شناور درست نکردم و با روغن خیلی کمتر و زمان پخت بیشتر 😋این غذا احتمالا در رستوران به قیمتی چند برابر آنچه هزینه می شود بخاطر جذابیتش فروش می رود ولی بی شک با یک سینه متوسط مرغ حدودا ۲۵ قطعه حاصل می شود که کفاف ۵ مهمان را می دهد و بنظر خیلی با کلاس سیر کننده شیک و خوشمزه محسوب می شود و در عین حال مقرون به صرفه در کنارش سیب زمینی سرخ شده و مخلفات دیگر نیز می توان گذاشت .احتمالا سس مخصوص هم دارد که بدون سس هم عالی عالی .الیته من سعی می کنم سرخ کردنی نخورم ولی دیگه دیگه .البته سرخ شده های بیرون به حتم مضر تر است چون بارها و بارها از روغن استفاده می شود شهپر رفیعی -
جوجه چینی
#جوجه_چینی#فستفوداگر میخواهید زیبا باشید،یک دقیقه مقابل آینهپنج دقیقه مقابل روحتانو پانزده دقیقه مقابل خداوند بایستیدآدمها به خاطر زیبابودنشان دوست داشتنی نمیشوند بلکه اگر دوست داشتنی باشند،زیبا به نظر میرسند.بچهها هرگز مادرشان را زشت نمیدانند؛اگر کسی یا جایی را دوست داشته باشیدآنها را زیبا هم خواهید یافتزیرا حس زیبا دیدنهمان عشق است Mina dmr -
-
-
-
جوجه چینی
سلااااممم اومیدوارم حالتون عالی عالی باشهامروز براتون طرز تهیه جوجه چینی رو گذاشتم حتما درست کنید و لذتشو بیرید 👩🏻🍳🤷🏻♀️✨در ضمن حتما سیوش کنید که یه روزی بدردتون میخوره😘😍 Sama Khanoom -
-
-
جوجه چینی
اولین بار این غذا رو تو یکی از رستورانای تهران ، وقتی که ۱۰، ۱۲ سالم بود خوردم ... انقدر خوشم اومد از طعم و حالت ترد و کرانچی مانندش که هیچ وقت اون اولین بار رو یادم نمیره ...چند سال بعد ، تو مجله ی آشپزی خانواده سبز ، دستورش رو پیدا کردم و خودم درستش کردم 😍 ولی خب یه مقدار واسم سخت بود ، چون تو دستورش ماءالشعیر بدون طعم داشت و خب از اونجایی که این مدل ماءالشعیر ها به نظرم خیلی غیر قابل خوردن هستن 😂🤢 ، باید بقیه شو می ریختیم دورچند بار که این اتفاق افتاد ، دیگه از درست کردنش تو خونه دل کندم 😢البته عشقم به این غذا سر جاش موند و هر از چند وقتی ، از رستوران سفارش میدادیمحتی یادمه یه بار مسافرت رفته بودیم اصفهان ، من اون چند روز تمام وعده های غذاییم به جز صبحانه رو جوجه چینی خوردم 🤣🤣خوشبختانه ، یکی دو ماهه که با شف طیبه آشنا شدم و مطالب وبلاگشون رو هر از گاهی میخونم ، به یه رسپی تحت عنوان "بِنیِه کدو" برخوردم . خب البته دستور خمیر بِنیه صرفا برای کدو نیست و برای هر چیزی میشه استفاده کرد . و بازم با کمال خوشبختی ، دیدم تو دستورش ماءالشعیر نداره و کلی ذوق کردم 😍😍😍😍بدو بدو رفتم همه ی مواد لازمو حاضر کردم که جوجه چینی محبوبم رو درست کنمجاتون خالی انقدر خوردم که تا ۱۰ ساعت بعدش اصلا حس گشنگی نداشتم 😂شمام این خوشمزه جان رو درست کنین و لذت ببریندرسته یه کم دردسر داره ولی خداییش به لذتش می ارزه 😋😋#غذای_محبوب_من #جوجه_چینی #سس_تارتار #فست_فود #خمیر_بنیه #بنیه #غذا_با_مرغ #فیله_مرغ #مرغ_سوخاری Mohaddeseh Allami -
جوجه چینی
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان گلم عصرتون بخیر 👩🍳امروز براتون جوجه چینی آوردم با سس بنیه خوشمزه👩🍳 من قبلا پودر جوجه چینی آماده استفاده میکردم ولی این دستور از آماده و رستورانی هم بهتر شد امیدوارم درست کنید ولذت ببرید😍 mina zandi -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات