Teokbokki / Tteokbokki / Tteokpokki / Homemade (Saus Gochujang)

Hidayatus Salma Najibah
Hidayatus Salma Najibah @salma1802
Bandung

Annyeonghasaeyo eommadeul & chingudeul onlinekuu wkwkwk buat Tteokpokki pake saus gochujang homemade yukk, insyallah rasanya ga jauh sama saus gochujang aslinya ya heheh
Yuk jangan lupa recook! ☺️✨
#DiRumahaja
#KeDapurAja
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Bandung
#TiketMasukGoldenApron3

Teokbokki / Tteokbokki / Tteokpokki / Homemade (Saus Gochujang)

Annyeonghasaeyo eommadeul & chingudeul onlinekuu wkwkwk buat Tteokpokki pake saus gochujang homemade yukk, insyallah rasanya ga jauh sama saus gochujang aslinya ya heheh
Yuk jangan lupa recook! ☺️✨
#DiRumahaja
#KeDapurAja
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Bandung
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3-4 porsi
  1. Kue beras:
  2. 250 grtepung beras
  3. 30 grtepung tapioka/aci/sagu
  4. Sejumputgaram
  5. Secukupnyaair panas
  6. Secukupnyaair es
  7. Saus gochujang:
  8. 1 sdmtepung beras
  9. Sesuai seleracabe bubuk
  10. Sesuai selerabon cabe
  11. 1 sdmgula
  12. 1/4 sdmgaram
  13. 2 sdtminyak wijen
  14. 2 sdmair panas
  15. Tambahan:
  16. 1 butirtelur (rebus)
  17. Sesuai selerabakso seafood (potong2)
  18. Sesuai selerasosis (potong2)
  19. 1 batangdaun bawang (potong2)
  20. 1 siungbawang putih (geprek, cincang)
  21. 1 sdmsoy sauce
  22. 2 sdmsaus tiram (aku pake merk saori)
  23. 2 tetespewarna makanan merah (optional)
  24. Secukupnyalada bubuk
  25. Secukupnyagaram
  26. Secukupnyagula
  27. 1 sdmlarutan maizena
  28. Secukupnyabiji wijen (optional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kue beras: campurkan tepung beras, tepung aci & garam. Aduk2 hingga rata. Tambhakan sedikit demi sedikit air panas sambil diuleni sampai kalis. Bentuk memanjang

  2. 2

    Panaskan 1/2 air dari panci tambahkan sedikit minyak, rebus kue beras hingga mengapung. Potong2 lalu masukkan kedalam air es, tunggu kurang lbh 30-60menit (agar kue berasnya kenyal). Tiriskan

  3. 3

    Saus gochujang: campurkan semua bahan saus gochujang, aduk2 hingga rata

  4. 4

    Panaskan 2/3 air dari teflon, masukkan saus gochujang, masak saus gochujang & aduk2 hingga rata. Tambahkan soy sause, saus saori, lada bubuk, garam & gula. Aduk2 kembali. Tunggu hingga mendidih lalu baru masukkan kue beras, telur, bakso seafood & sosis. Tunggu hingga air sedikit surut. Tambahkan larutan maizena (1sdm air & 1sdm maizena) dan pewarna makanan, aduk2 kembali.

  5. 5

    Sajikan dgn taburan daun bawang & biji wijen.. happy cooking! ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hidayatus Salma Najibah
pada
Bandung
🕰 Update resep setiap minggu#Nomicin2club #Resepantigagal #CookpadCommunity_Bandung
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (13)

Resep Serupa