ابتدا با آب و بکینگ پودر را مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم

آب شرب بار و کره را مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا هنگامی که بجوشد

سپس آرد را به مواد اضافه میکنیم و روی حرارت قرار می دهیم آنقدر هم میزنیم تا آب آن کشیده شود و خمیر شود

اجازه می دهیم خمیر خنک شود تا هنگامی که تخم مرغ را به آن اضافه می‌کنیم تخم‌مرغ ضد دقت کنید که خمیر خیلی سرد و خیلی داغ باشد

وقتی که دمای خمیر متوسط شد تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم سپس مواد را درون قیف میریزیم و و بامیه ها را با چاقو یا قیچی برش داده و در روغن سرخ میکنیم

بامیه های بامیه سرخ شده را درون صافی می ریزیم تا روغن اضافه آنها گرفته شود

سپس بامیه سرخ شده را درون شربت بار قرار میدهیم تا خودشان را بگیرند

توجه: هنگامی که بامیه ها را درون روغن می‌اندازیم به آنها دست نزنید تا وا نروند

نکته: اگر یقین داشتید می توانید در یک بطری نوشابه را به شکل ستاره یا گل در بیاورید و مواد را درون کیسه فریزر بریزید و به آن متصل کنید

نوش جان