Cumi goreng tepung

citra ayu
citra ayu @citraayu
MD, USA

Enak kriuk2, drpd beli lebih hemat bikin sendiri, simpel

Cumi goreng tepung

Enak kriuk2, drpd beli lebih hemat bikin sendiri, simpel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gCumi ukuran besar
  2. 1 sdmbawang putih bubuk (bs jg pake 5siung bawang putih dihaluskan)
  3. 1 sdmkaldu jamur
  4. 1/2 sdtLada
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 15 sdmtepung terigu
  7. 3 sdmmeizena
  8. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, potong cincin. Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu jamur dan lada. Aduk rata. Simpan dlm kulkas minimal 3jam.

  2. 2

    Buat campuran tepung terigu, meizena dan sedikit garam (sbnrnya tanpa garam jg gpp kl cuminya udah lama direndam bumbu lama di kulkas). Takaran tepung ini bisa dikurangi ya kl gak mau baluran tepungnya terlalu tebel kyk yg sy bikin.

  3. 3

    Tambahkan 1 butir telur pada cumi yg sudah disimpan dikulkas bbrp jam td, aduk rata. Kemudian balurkan potongan cumi satu persatu ke dalam campuran tepung. Tekan2/remas2 cumi di dalam tepung agar tepungnya menempel banyak dan bertekstur agak keriting2 setelah digoreng.

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas dan terendam, angkat setelah kuning kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
citra ayu
citra ayu @citraayu
pada
MD, USA
Mamak yang coba coba masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa