Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung beras
  2. 200 mlsantan
  3. 1/ 2 sdm gula Pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Pewarna merah
  6. Pewarna hijau
  7. Bahan Kuah Kinca:
  8. 500 mlsantan
  9. 100 grgula merah
  10. 25 grgula pasir
  11. sejumputGaram
  12. 1 lembardaun pandan
  13. 1 sdttepung maizena, larutkan dng air sedikit

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras, garam dan gula pasir aduk rata. Tambahkan santam sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga larut

  2. 2

    Panaskan di atas kompor dng api kecil sambil di aduk aduk terus makin lama, makin berat krna adonan semakin mengental. Matikan api, lanjutkan mengaduk.

  3. 3

    Taburi adonan dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga kalis.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna merah dan hijau.

  5. 5

    Masukkan 1/3 adonan (masing masing warna) ke dalam piping bag. Siapkan daun yg sdh di oles minyak, semprot adonan di atasnya. Cetak smpai habis.

  6. 6

    Kukus dalam. Kukusan yg sdh di panaskan terlebih dahulu selama 15 menit.

  7. 7

    Kuah Kinca : rebus bahan kecuali maizena hingga mendidih, masukkan tep maizena yg sdh di larutkan dng sedikit air. Rebus hingga agak mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Santi Rachma
Santi Rachma @cook_22681698
pada

Komentar

Resep Serupa