Acar Masak Timun Suri

Fransiska Ken
Fransiska Ken @fransiskaken

Rencananya sih mau bikin es timun suri. Yaaah....ternyata timun surinya msh kemudaan.... Dari pada sia sia, dibuat acar masak aja....manis asam seger...yuks

Acar Masak Timun Suri

5 orang berencana membuat resep ini

Rencananya sih mau bikin es timun suri. Yaaah....ternyata timun surinya msh kemudaan.... Dari pada sia sia, dibuat acar masak aja....manis asam seger...yuks

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahtimun suri, potong 3x1cm
  2. 1 buahwortel, potong korek
  3. 10 buahcabe rawit utuh
  4. 1 btgsereh digeprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk purut
  7. 1 sdmgaram (buat remas timun)
  8. 1 sdmcuka masak
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. Bumbu (dihaluskan)
  11. 4sg bawang merah
  12. 3sg bawang putih
  13. 1cabe merah besar
  14. 3 btrkemiri
  15. 7 btrmerica butiran
  16. 2 cmkunyit
  17. 1 cmjahe
  18. secukupnyaGula+ garam
  19. 100 mlair (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur timun suri dan wortel, remas sebentar dengan 1 sdm garam, air akan keluar dan sayuran menjadi lebih lentur, kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, plus sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi, masukkan timun suri, wortel, cabe rawit, gula pasir, garam, air dan cuka masak, biarkan mendidih

  3. 3

    Tambahkan kaldu jamur, jika suka. Test rasa : asin, manis, asam. Jangan lama lama memasaknya ya..supaya timun tetap kriuk segar...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fransiska Ken
Fransiska Ken @fransiskaken
pada

Komentar

Resep Serupa