الخطوات
- 1
في وعاء الخفاق الكهربائي وباستخدام مضرب التقليب نخلط الزبده مع السكر البودرة جيدا حتى نحصل على مزيج كريمي القوام. نضيف الحليب البودرة ونستمر بالخلط لتتجانس المكونات
- 2
نضيف القشطة ونشا الذرة ونخلط جيدا.
- 3
نضيف البيكينع باودر و بهارات الكعك و الطحين المنخول على دفعات و نخلط حتى تتجانس المكونات فقط. لا نزيد مدة الخلط في هذه المرحله حتى يبقى الكعكه هش بعد الخبز يعني مجرد ان تتكون لدينا عجينه متماسكة, نوقف الخلط و نلم العجينه على بعضها و نضعها في وعاء ونغطيها و نتركها ترتاح مده 10 دقائق بالثلاجه.
نحمي الفرن عل - 4
نحمي الفرن على 180 مئوي, نحضر صنية فرن. نبدء بتشكيل العجينه الى كرات او قطع صغيرة بالحجم المرغوب وتحشي كل قطعه بالحشوة, ثم تشكل اما بقوالب المعمول الخشبيه او تنقش باستخدام ملاقط التشكيل. و ترتب الحبات في الصنيه و تدخل الثلاجه 10 دقائق.
- 5
تخبز في الفرن المحمى مسبقا لمدة 5-7 دقائق لتاخذ لون بني فاتح جميل من اسفل(لا تأخذ وقت طويل بالفرن لتحافظ على هشاشة المعمول), ثم نشغل المشواه من اعلى 3-5 دقائق تتحمر و تأخذ لون ذهبي اشقر. يترك المعمول يبرد دقيقتين ثم ينقل لطبق التقديم. يحفظ بعد ان يبرد تماما بمرطبان زجاجي محكم الاغلاق
- 6
بالعافيه 💕
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
معمول سهل بالطحين والزبدة 😋❤️ معمول سهل بالطحين والزبدة 😋❤️
كُل عام وأنتم إلى الله أقرب ❤️#معمول_العيد #معمول_هش #معمول_سريع
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)